全新中上環餐廳 日意精品美饌推介

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中上環是美食聚集地,無論日本菜、韓國菜、東西歐菜都是林林種種。最近中上環再開設新餐廳,要是人在中環不妨可以約朋友一起試試!

Ask For Alonzo

全新成立餐飲集團「 Dead ly Rabbits Concepts 」以「 Ask For Alonzo 」位於蘇豪必列者士街的第四間分店打響頭炮,晚市招牌菜式包括Roasted Italian Suckling Pig及Alonzo’sCarbonara,而客人亦可品嚐午市套餐,菜式每日均會轉換,新鮮感十足。以深受客人歡迎的主菜Roasted Italian Suckling Pig Panini搭配精選開胃菜如清新的Tomato Bruschetta及招牌甜品Alonzo’s Signature Tiramisu,為午後時間注入活力。

粉愛好者除了可揀選一系列Alonzo招牌意粉和意大利飯外,必定會欣賞其每季推出的時令意粉推介,今個冬季的作品是Spiralotti with Nduja, Sundried Tomatoes, Baby Spinach and Ricotta Cheese(港幣168元),客人可密切關注。

週末時份,客人則可享用Alonzo的早午餐體驗,當中包括一系列開胃菜、主菜、意粉及精選意大利小菜,任君選擇。客人亦可以港幤198元享用兩小時任飲套餐,盡情享用精選葡萄酒、啤酒、意大利氣酒、伏特加及氈酒。

Ask For Alonzo Soho 地址:上環必列者士街18號雍翠臺地下A, B及C號舖

電話:8489 7847

Brooklyn Yakuza

餐飲集團Showmen Group,繼去年十月開設Smoke & Barrel 後再下一城,推出全新企劃Brooklyn Yakuza。Brooklyn Yakuza在熱鬧的居酒屋氣氛中提供美、日式的東西匯粹美食,更附設Oyabun(字面意思為日本黑幫山口組的最高領袖)雞尾酒吧,富濃厚美式日本風情。

Brooklyn Yakuza向亞洲風格家庭致敬,所有食物都適合分享。 餐廳亦從懷石料理中汲取靈感,使用時令食材,只與香港本地農場合作,讓食客一年四季都能品嚐到最新鮮的蔬菜、水果和海鮮。從單點菜單中, Cold Blood部分的招牌前菜澳洲和牛配上味噌蛋黃及木薯餅乾的牛肉他他(Beef Tartare)。牛肉他他加上味噌蛋黃的配搭出奇地合適,和牛肉質入口新鮮嫩滑。 在Fried 911招牌菜式包括有炸薯球大阪燒配青蔥及日式酸甜醬 (Tater Tots Okonomiyaki Style )、BFC沖繩黑糖糖醋炸雞(Brooklyn Fried Chicken)。Grilled 911部分值得一提的菜式包括黑鱈魚配荳芽意大利飯及枝豆 (Black Cod )和 OG Fuel 下的烤大蒜及橙汁和牛面頰配菱角阿根廷式青醬( Wagyu Beef Cheek )。前者運用荳芽枝豆入饌創意十足,比起傳統意大利飯更清爽。Booty Call(甜品)必試較為少見的石垣島菠蘿梳乎厘,梳乎厘配以菠蘿意大利雪糕,香甜可口。Brooklyn Yakuza 地址: 中環雲咸街29號 LKF29 電話: 2866 1034

Sicilian

香港最新的餐飲集團之一Cygnus Concepts 第三家餐廳Sicilian經已開業,家設有58個座位的餐廳交通便利,為食客帶來西西里島最新鮮的農產品、現場即製意大麵、雞尾酒搭配、熱情好客的團隊等等—由早餐到晚餐後小酌,均展示著真真正正的西西里體驗。

烹飪團隊由曾在西西里島生活的行政總廚 Marco Furlan 帶領,他在香港一些頂級意大利餐廳工作超過二十年。他於經典意大利風味加上個人演繹,並以這些西西里島美食感到自豪。餐廳招牌主菜包括Spinosini al granchio—一種在西西里島廣受歡迎的手工意大利麵,配有蟹肉、櫻桃番茄和松子;Mezzemaniche marsala masala lamb—紅咖哩燉羊肉和西西里島招牌馬沙拉酒;或Maccheroni alla Norma—自家製無蛋意大利麵,配以茄子、番茄、瑞可塔芝士和橄欖。 嗜甜的可以享用精緻甜點,包括西西里特產 Cannolo Siciliano—填滿羊奶瑞可塔芝士的自家製威化餅;Cassata Sicilana—一種傳統西西里蛋糕,含有杏仁、杏仁糖、瑞可塔芝士、開心果、朱古力、堅果、蜜餞和烈酒;或餐廳的終極朱古力甜品Chocolate Therapy七款包括有海鹽、混合香草、辣椒、松露、芥末、黑橄欖和一種只會在餐廳才公開的神秘口味。 Sicilian 地址:中環荷李活道30號 Shama Place地下 電話:9627 9486

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