兩食肆爆集體食物中毒 食安中心揭涉事生蠔來自同一英國生產商

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【on.cc東網專訊】銅鑼灣岩鹽日本料理及沙田萬怡酒店的「MoMo Café」,日前有食客進食生蠔後爆發集體食物中毒,食物安全中心今日(6日)公布,近日有數宗食物中毒個案,均曾分別於上述兩食肆進食生蠔,調查發現該兩間食肆均曾出售由同一本地供應商提供產自英國「Whitstable Oyster Company」的生蠔。中心同時接獲英國食物標準局的通報,該公司的生蠔疑受到諾如病毒污染,要求業界暫停進口及在港出售上述生蠔。

食安中心表示,已要求有關供應商及食肆即時停止供應及出售涉事生蠔,並正追查有關產品的分銷情況,業界亦應停止使用或出售有關產品。中心發言人指出,由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體(例如諾如病毒)、化學污染物或天然毒素,這些物質便會在蠔的體內積聚。無論蠔是在哪個季節或水域捕撈,吃蠔本質上存在食物安全風險。

中心指會通知英國當局,亦會知會本地業界,並繼續跟進事件及採取適當行動。

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