兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉

兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉

疫情至今已近三年,以往被標籤為糧尾救星的兩餸飯,今日已漸成為生活必需,對象亦由基層擴大至營營役役的打工一族。每每有新兩餸飯餐廳面世,招牌紅紙未撕,網上已經有街坊實試寫食評,討論度甚高。最近一間新開的,位於觀塘apm商場後街,十多款餸,只做外賣,高峰可以日賣超過三百份飯,口碑不錯。

兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
位於apm商場附近,典型兩餸飯店,光猛企理。

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自家工場 每日出爐幾次

小店「夾餸」,兩餸$35、三餸$47、淨餸雙拼$45,以兩餸飯標準,不算貴,但也未到平到笑街坊價。來幫襯,不是一味為平,每日十多款的指定餸菜,看賣相已經比街外做得認真。餸菜款式每日轉換,如採訪日的燒腩仔,件件大小相約,皮脆肉腍。原來小店在附近十分鐘路程的地方自設工場,燒味不會預先做好放於店內備用,而是按銷量再即燒,特別新鮮。

兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
兩餸飯$35送例湯,價格不算最平,但算合理。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
餸菜款式每日轉換,約十多款,如果當中有款式沽清,小店自家廚房會另煮新菜式頂上。
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飯餸放在透明玻璃窗內,一目了然,夠企理。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
咕嚕肉切得一口大小,好易入口,酸甜醬剛好包著肉,入味又不會太膩。

每日三點前沽清煎魚 + 紅酒燴牛肉

Top 3好賣的咕嚕肉,一字骨及蒸肉餅,也是每日出爐幾轉。咕嚕肉外層脆口,酸甜惹味,肉餅厚身有濃厚梅菜香。款式也不只得大路款,採訪日就有「紅酒燴牛肉」,牛肉小件入味,紅酒汁濃稠送飯一流。不過最抵食應該是每日一定最早沽清的蒸魚或炸魚,餐廳準備的份量不會太多,賣完即止,很多時3pm前就被掃清,想食就要趁早了。

兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
份量足,兩餸已經好夠飽。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
椒鹽一字骨,炒得不油膩,椒鹽平均,連骨位的肉特別嫩滑好嚼。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
麻婆豆腐比較正常,不會太辣,但略欠麻香。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
蝦米粉絲肉鬆節瓜,咕嚕肉 $35。蝦米粉絲也很受歡迎,街坊愛以一濃一清為配搭。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
每日都設一款西式餸菜,有燒雞,豬助肋骨,及採訪日的紅酒燴牛肉,都是兩餸飯店較少見的西式小菜。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
梅菜蒸肉餅。肉餅厚,啖啖肉,多汁,梅菜鹹香開胃。
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大推燒腩仔!由小店附近的自家工場燒製,按銷量即燒,確保新鮮夠脆口。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
紅酒燴牛肉,菜心 $35。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
每日下午4pm左右,開始有餸菜沽清,工場就即時煮餸補上,不另通知,因此有驚喜!像採訪日就有鳳爪。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
白汁蘑菇雞飯 $35。每日設三款西式焗飯。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
焗蕃茄汁燴豬柳飯 $35。質素正常,勝在比連鎖店還要平。
兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
荔枝紅茶,自家煲製的茶飲,味清不會太甜。

夾餸

地址:觀塘開源道63號福昌大廈地下A9號舖(地圖按此)

電話:6162 4320

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