兩餸飯推介︱觀塘小店「夾餸」日賣逾300份!兩餸飯店食到紅酒煮牛肉
疫情至今已近三年,以往被標籤為糧尾救星的兩餸飯,今日已漸成為生活必需,對象亦由基層擴大至營營役役的打工一族。每每有新兩餸飯餐廳面世,招牌紅紙未撕,網上已經有街坊實試寫食評,討論度甚高。最近一間新開的,位於觀塘apm商場後街,十多款餸,只做外賣,高峰可以日賣超過三百份飯,口碑不錯。
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自家工場 每日出爐幾次
小店「夾餸」,兩餸$35、三餸$47、淨餸雙拼$45,以兩餸飯標準,不算貴,但也未到平到笑街坊價。來幫襯,不是一味為平,每日十多款的指定餸菜,看賣相已經比街外做得認真。餸菜款式每日轉換,如採訪日的燒腩仔,件件大小相約,皮脆肉腍。原來小店在附近十分鐘路程的地方自設工場,燒味不會預先做好放於店內備用,而是按銷量再即燒,特別新鮮。
每日三點前沽清煎魚 + 紅酒燴牛肉
Top 3好賣的咕嚕肉,一字骨及蒸肉餅,也是每日出爐幾轉。咕嚕肉外層脆口,酸甜惹味,肉餅厚身有濃厚梅菜香。款式也不只得大路款,採訪日就有「紅酒燴牛肉」,牛肉小件入味,紅酒汁濃稠送飯一流。不過最抵食應該是每日一定最早沽清的蒸魚或炸魚,餐廳準備的份量不會太多,賣完即止,很多時3pm前就被掃清,想食就要趁早了。
夾餸
地址:觀塘開源道63號福昌大廈地下A9號舖(地圖按此)
電話:6162 4320
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!
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