冬季節氣養生

立冬：立冬象徵冬季開始，萬物收藏。養生要順應自然，早睡晚起，必待日出才作。情緒恬淡安靜，不宜躁，不宜怒。冬季養「藏」，要節制房事，養腎藏精。「冬令進補」，可適當多食用熱量高、營養豐富的食物，如牛肉、羊肉、雞肉、核桃等。

小雪：此時氣溫下降。要順應自然，早睡晚起，做好禦寒保暖，防止感冒發生。適當多食用熱量高、營養豐富的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、腰果、芡實、山藥、板栗、核桃等。小雪天氣陰冷，光照較少，容易心情抑鬱，天晴時宜曬太陽。冬主閉藏，當寡欲少求，蓄養腎精。

大雪：此時天氣更冷了。順應自然，早睡晚起。大雪降溫明顯，要做好禦寒保暖。適當多食用熱量高、營養豐富的食物，亦可配合藥膳滋補身體。大雪天氣陰冷，光照較少，容易心情抑鬱，要保持樂觀寧靜。冬主養腎，當寡欲少求，閉藏腎精。

冬至：「冬至一陽生」，冬至養生非常重要，適宜進補。適當多吃羊肉、雞肉、牛肉、豬肚等，可以人參、黃芪、桂圓、紅棗、板栗、核桃、芡實、山藥等為藥膳，亦可以選擇適合個人體質的膏方進補，虛寒體質的人士此時適宜天灸治療。早睡晚起，保暖避寒；固腎藏精，寡欲靜養。

小寒：民間素有「小寒勝大寒」、「冷在三九」的說法，小寒開始進入一年中最冷的時間。「防寒」爲養生第一要務，注意添加衣服，避寒就溫。老人、小孩及體質虛弱人士尤要注意足部、背部、腹部保暖。「三九補一冬，來年無病痛」，可根據體質選用人參、黃芪、阿膠、桂圓、冬蟲夏草、核桃、羊肉、鴨肉、鱔魚、甲魚等補養身體。冬季爲腎臟主時，當清心寡欲，養腎藏精。

大寒：大寒是一年中最冷的時期。注意添加衣服，避寒就溫。大寒時節適宜進補，但要注意無論藥補還是食補都要結合自己的體質：陽虛怕冷的人士以溫熱食物為宜，如羊肉、雞肉等；陰虛易「上火」的人士以滋養食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、藕、木耳等。冬季爲腎臟主時，當清心寡欲，閉藏養腎。

香港浸會大學中醫藥學院

臨床部一級講師馬劍穎博士