北京 胡同雜院新玩法

  • 微雜院經過灰磚、混凝土牆身的改建後，配以百年古槐，登時有耳目一新的效果。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES001_.jpg微雜院經過灰磚、混凝土牆身的改建後，配以百年古槐，登時有耳目一新的效果。（馮柏偉攝）

    微雜院經過灰磚、混凝土牆身的改建後，配以百年古槐，登時有耳目一新的效果。（馮柏偉攝）
  • 微雜院的門口平平無奇，入內才覺別有洞天。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES004_.jpg微雜院的門口平平無奇，入內才覺別有洞天。（馮柏偉攝）

    微雜院的門口平平無奇，入內才覺別有洞天。（馮柏偉攝）
  • 這個兒童圖書角，書架也擺放得錯落有致。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES002_.jpg這個兒童圖書角，書架也擺放得錯落有致。（馮柏偉攝）

    這個兒童圖書角，書架也擺放得錯落有致。（馮柏偉攝）
  • 微雜院的一個廳已成為兒童的上課空間。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES003_.jpg微雜院的一個廳已成為兒童的上課空間。（馮柏偉攝）

    微雜院的一個廳已成為兒童的上課空間。（馮柏偉攝）
  • 舊胡同內竟有此日式風味建築，相當有趣。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES005_.jpg舊胡同內竟有此日式風味建築，相當有趣。（馮柏偉攝）

    舊胡同內竟有此日式風味建築，相當有趣。（馮柏偉攝）
  • 鈴木食堂也有中庭的休息空間，旁邊則是精品店。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES011_.jpg鈴木食堂也有中庭的休息空間，旁邊則是精品店。（馮柏偉攝）

    鈴木食堂也有中庭的休息空間，旁邊則是精品店。（馮柏偉攝）
  • 鴻坤美術館的入口，也是一個拱形。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES006_.jpg鴻坤美術館的入口，也是一個拱形。（馮柏偉攝）

    鴻坤美術館的入口，也是一個拱形。（馮柏偉攝）
  • 我到訪時，是藝術家徐若濤的展覽，也有可觀之處。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES008_.jpg我到訪時，是藝術家徐若濤的展覽，也有可觀之處。（馮柏偉攝）

    我到訪時，是藝術家徐若濤的展覽，也有可觀之處。（馮柏偉攝）
  • 美術館面積不大，內部由一個個弧綫洞穴組成，像無限延伸。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES007_.jpg美術館面積不大，內部由一個個弧綫洞穴組成，像無限延伸。（馮柏偉攝）

    美術館面積不大，內部由一個個弧綫洞穴組成，像無限延伸。（馮柏偉攝）
  • 漢舍川菜館頗有綠意，與印象中的市井味道不同。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES009_.jpg漢舍川菜館頗有綠意，與印象中的市井味道不同。（馮柏偉攝）

    漢舍川菜館頗有綠意，與印象中的市井味道不同。（馮柏偉攝）
  • 這道大千燒鱖魚，醬與魚肉夾得天衣無縫，一碟198元人民幣 / 239港元。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES012_.jpg這道大千燒鱖魚，醬與魚肉夾得天衣無縫，一碟198元人民幣 / 239港元。（馮柏偉攝）

    這道大千燒鱖魚，醬與魚肉夾得天衣無縫，一碟198元人民幣 / 239港元。（馮柏偉攝）
  • 惹味的花椒蛙腿，肉質細嫩，一碟118元人民幣 / 142港元。（馮柏偉攝）
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    HKET_20170901_C07_01ES010_.jpg惹味的花椒蛙腿，肉質細嫩，一碟118元人民幣 / 142港元。（馮柏偉攝）

    惹味的花椒蛙腿，肉質細嫩，一碟118元人民幣 / 142港元。（馮柏偉攝）
微雜院經過灰磚、混凝土牆身的改建後，配以百年古槐，登時有耳目一新的效果。（馮柏偉攝）
微雜院的門口平平無奇，入內才覺別有洞天。（馮柏偉攝）
這個兒童圖書角，書架也擺放得錯落有致。（馮柏偉攝）
微雜院的一個廳已成為兒童的上課空間。（馮柏偉攝）
舊胡同內竟有此日式風味建築，相當有趣。（馮柏偉攝）
鈴木食堂也有中庭的休息空間，旁邊則是精品店。（馮柏偉攝）
鴻坤美術館的入口，也是一個拱形。（馮柏偉攝）
我到訪時，是藝術家徐若濤的展覽，也有可觀之處。（馮柏偉攝）
美術館面積不大，內部由一個個弧綫洞穴組成，像無限延伸。（馮柏偉攝）
漢舍川菜館頗有綠意，與印象中的市井味道不同。（馮柏偉攝）
這道大千燒鱖魚，醬與魚肉夾得天衣無縫，一碟198元人民幣 / 239港元。（馮柏偉攝）
惹味的花椒蛙腿，肉質細嫩，一碟118元人民幣 / 142港元。（馮柏偉攝）
經濟日報

【經濟日報專訊】北京胡同儼如迷宮，但肯花時間發掘總有驚喜。 上次去楊梅竹斜胡同，對面正有這個茶兒胡同，內裏出奇不意地，有個新建構的「微雜院」，相當型格，從中更可了解大柵欄這個社區的更新計劃，頗有啟發性。 北京近年有不少設計師，覷準胡同這些市井小巷，保護傳統的四合院，2012年起就有一項「大柵欄設計社區」計劃，是新舊共生而漸進式改造，與當地居民和平共處，也探索建築的可能性。 微雜院 改建社區中心 在茶兒胡同，此計劃中正有這間「微雜院」，本址曾經是個破爛的院子，住戶高高低低搭建了不少違章的窩棚，院裏有棵百年槐樹。建築師張軻，目前是哈佛大學設計研究院客座教授，2001年回到中國發展，就看中這環境進行創作，以舊磚、木塊、玻璃等「插件」材料構成，有施工簡單（質輕、可即拆即建）、開放度高（隨時可按環境作調整）的優點。 我走入這內院，外邊平平無奇，但中庭就別有天地，以古槐樹為視覺中心，一階階的灰磚搭成一個小平台，很有錯落美感，也像樹的延伸部分，不規則的開窗口更是點睛所在。今天這裏是茶兒胡同的社區中心，有兒童上課室、舞蹈教室、圖書角等，大致也保存木結構的屋頂……「微雜院」其實很小，半小時就可逛完，但其布局、鋪排和用心，卻甚堪玩味。 張軻以少許改動，以輕巧的材料融入舊建築中，就有了耳目一新的空間，可在舊城改造中避免全拆新建，以相對低的造價提升人們的生活質素，確是好橋！ 微雜院 地址：茶兒胡同8號 交通：從地鐵2號綫前門站，徒步8分鐘可達。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 鈴木食堂 胡同內日本風 看完微雜院，對面楊梅竹斜胡同還有一間鈴木食堂，頗為有趣。走過發現這舖是間日式風格的小院，藏在前門胡同裏，同樣有個帶樹的小庭院，安靜、素雅而具禪意。 鈴木食堂賣的是日式的家常飯，老闆朱迪在胡同成長，後在日本生活過7年，在2015年就進駐在此，以簡單的料理贏得文青們的一致口碑，旁邊還有間日式雜貨店，走着竟有點京都風情。 鈴木食堂 地址：楊梅竹斜街10-14號 電話：010 63135130 時間：周一至周日11:30am-2:30pm，5:30pm-9pm。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 鴻坤美術館 洞穴藝廊 走完胡同，還可到勁松區這間鴻坤美術館看藝展。鴻坤本是北京的房地產集團，但在樓房下，也設有此美術館風雅一番。 館的獨特之處，是以「拱」作為新的空間創作，建築師孫大勇通過一個個拱券形態，塑造了具有流動性的藝術洞穴，視綫隨着蜿蜒的弧綫起伏移動，拍出來的照片效果很不錯。館的藏畫甚豐，包括有林風眠、徐悲鴻、趙無極等大師傑作，亦有當代藝術家方力鈞、劉小東、曾梵志等作品，有空經過不妨留意一下。 鴻坤美術館 地址：北京市朝陽區西大望路42 号院 時間：周二至周日10am-6pm，周一閉館。 交通：從地鐵1號綫勁松站下，徒步8分鐘可達。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 漢舍川菜館 嘗張大千燒魚 這次到北京，住在國貿區，下午在一間漢舍川菜館用餐，菜式意外的精緻。以往食川菜，總覺得「油淋淋」；漢舍在國貿商場三期，落地玻璃環境卻很小清新，有綠盆栽垂吊，配以舊木樑作裝飾，賣相反而似西餐廳。 漢舍不走大路貨色，反而嚴選食材，菜品甚至有一半都是不辣的，似乎要貼心商圈OL口味。他們也追索歷史風味，部分來自文人墨客，如張大千的「乾燒魚」、文學家李劼人的「酒煮鹹雞」等，我最欣賞他們的花椒蛙腿，肉質細嫩，味道上接近重慶，加了很多血豆腐，特別的香。張大千宴客的那道為「燒鱖魚」，曾請過張學良、台靜農等名人，魚上鋪了肉末、泡辣椒、豆瓣和澆上醪糟汁，魚肉細滑，辣香一流！ 漢舍川菜館 地址：北京市國貿商城北區NL4019 電話：010 85351627 人均消費：約200人民幣/ 242港元 ................... 旅遊 Info 簽證：持有效回鄉卡可自由進出內地 酒店：可考慮新落成的新國貿飯店，開張期優惠價，Jen 40房型由980元人民幣/ 1,184港元起，不包早餐，另加服務費和稅16% 網址：www.hoteljen.com/。 機票：國泰航空香港飛北京，9月份票價3,970港元起，另加359港元稅項及燃油附加費用。 查詢：www.cathaypacific.com。
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