半世紀台式餐廳不敵疫情 10月尾暫停營業
超過50年歷史,並被視為當今台式料理嘅發揚者、全台第一間台式料理餐廳「AoBa青葉台灣料理」日前宣佈由於疫情關係,10月25日會係最後一天營業,之後就會關門,但並不代表結業,只係暫時未知何時重新開門。
消息一出,引起全台灣飲食界哄動,「AoBa青葉台灣料理」創自1964年,兩位負責人半世紀以來創出超過200多道特色台菜,其將台菜精緻化、宴席化,正式將台灣菜搬上國際舞台,成功發揚光大,建立「台菜」特色,當年外國人均以「青葉」作為台菜代表。
原本遊客佔咗青葉一半生意額,其中又以日本人最多,今次疫情大大打擊青葉,老闆於官網上表示感謝顧客一直以來嘅支持,暫時休息是為養精蓄銳,等待未來適合時機再出發。消息一出,唔少台灣朋友都急急訂位,希望關門前可以先再食一次。
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