南瓜還能怎煮?老饕曝「另類吃法」

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▲有網友在PTT提問「南瓜還能變化出什麼料理?」釣出老饕傳授「超另類吃法」,直呼「會有意外的驚喜!」(圖/取自pixabay)
▲有網友在PTT提問「南瓜還能變化出什麼料理?」釣出老饕傳授「超另類吃法」,直呼「會有意外的驚喜!」(圖/取自pixabay)

南瓜除了可以拿來當萬聖節裝飾外,其實也富含營養價值,是不少人減重時的首選食物。不過,南瓜除了做成南瓜米粉、直接蒸來吃,到底還能變化出什麼料理呢?一名網友就在PTT提問「很多南瓜該怎麼煮掉它?」對此,有內行就傳授了「超另類吃法」,直呼「會有意外的驚喜!」

原PO在PTT cookclub板中表示,媽媽為了打南瓜豆漿買了3顆大南瓜,但是才用掉1/4顆就不吃了,已經試過南瓜奶油濃湯、 燉煮南瓜(有加炒香菇、洋蔥、豬肉的八人份鍋),但還剩下兩個南瓜不知道如何消耗掉,有想過做甜甜的南瓜跟地瓜圓那種甜湯,但是她爸不喜歡吃甜點,因此她只好發文請益大家「有人可以提供意見協助我煮掉它們嗎...大感謝。」

▲有網友在PTT提問「南瓜還能變化出什麼料理?」釣出老饕傳授「超另類吃法」,直呼「會有意外的驚喜!」(圖/翻攝自批踢踢)

問題曝光,網友紛紛貼心建議「煮火鍋當湯頭、做成麵疙瘩」、「焗烤南瓜」、「煮飯or用炒的」、「馬鈴薯沙拉,一半馬鈴薯改成南瓜泥」、「加在飯裡煮也很好吃!」「南瓜咖哩也好吃」、「南瓜泥+馬鈴薯泥+培根等等做成鹹派,很好吃喔!」「做假蟹黃豆腐」、「蛋沙拉拌水煮南瓜超好吃」、「切塊混合薑絲用電鍋蒸就好好吃了」、「南瓜加點薑絲,燉肉都很好吃」、「跟飯或稀飯一起煮,沒什麼存在感比較不會膩」。

此外,還有一名老饕分享自己的特別吃法,「鹽巴、黑胡椒、義大利香料、橄欖油和糖跟切塊南瓜一起烤到有點焦糖化,超級好吃!」「住花蓮的朋友有次用過南瓜和三層肉切長條,灑上蒜末和鹽去烤,會有意外的驚喜,無敵好吃唷!」(編輯:許苡晴)

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