【南瓜食譜】無忌廉南瓜濃湯 加米同煲打碎添質感

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【南瓜食譜】無忌廉南瓜濃湯 加米同煲打碎添質感
【南瓜食譜】無忌廉南瓜濃湯 加米同煲打碎添質感

經過一輪的烘焙潮流,食完大量甜品糕餅麵包,又加上少了運動,也是時候吃得清淡健康些,當減肥也好,清腸胃也好。這個不用加忌廉的南瓜濃湯,可以保持濃湯的濃厚口感,但飲落又清清爽,配小麵包同吃,便可以做減肥簡餐。

即睇如何製作無忌廉南瓜濃湯:

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無忌廉南瓜濃湯(2人份量)

烹煮時間:30分鐘

材料

滾水600毫升

南瓜200克

粟米粒60克

無糖豆漿200毫升

白米1湯匙

鹽少許

糖少許

黑椒少許

做法

1.南瓜削皮,切細塊。燒熱少許油,加南瓜和粟米粒同炒。
1.南瓜削皮,切細塊。燒熱少許油,加南瓜和粟米粒同炒。
2.在煲中加入白米和滾水,煮滾收中火煲15分鐘。
2.在煲中加入白米和滾水,煮滾收中火煲15分鐘。
3.加豆漿,轉細火煮滾,熄火。將湯用攪拌機打碎成濃湯,加調味即成。
3.加豆漿,轉細火煮滾,熄火。將湯用攪拌機打碎成濃湯,加調味即成。

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文、攝:謝翠玲

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