南非瑰寶Procera Gin:全南非本土出品世上最佳Gin酒

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南非瑰寶Procera Gin:全南非本土出品世上最佳Gin酒
南非瑰寶Procera Gin:全南非本土出品世上最佳Gin酒

南非Procera Gin於2019 San Francisco World Spirits Competition贏得金獎頭銜,被譽為世上最佳的手工Gin酒。這款作品屬於100%南非出產,使用肯雅、埃塞俄比亞高原上生長的Procera杜松子,還有馬達卡斯卡的粉紅胡椒、摩洛哥鳶尾根等本土原料,最緊要的是,價錢相宜,500ml瓶裝$900有找(白蘭樹下$700,參考價)。

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Procera Gin:世上第一款Procera杜松子Gin酒

Gin酒近年在香港市場大放異彩,稱得上香港Gin的:無名氏Two Moons白蘭樹下等作品做得風山水起,今次介紹來自南非的手工作品Procera Gin。

南非瑰寶Procera Gin:全南非本土出品世上最佳Gin酒
100%南非肯亞出產的Procera Gin。

Procera的名字來自Juniperus Procera,又名African juniper南非杜松子,Procera Gin是世上第一款使用Procera杜松子的Gin酒(其他Gin多數用Juniper Communis),配搭馬達卡斯卡的粉紅胡椒、摩洛哥鳶尾根等10款本土原料,並在肯亞奈羅比海拔1,638高原上進行蒸餾,是完完全全的南非出產。

南非瑰寶Procera Gin:全南非本土出品世上最佳Gin酒
在高原採集的African juniper。
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230L Müller Still。

蒸餾廠使用230L Müller Still進行蒸餾,整個程序由「非洲手工蒸餾酒教父」Roger Jorgensen主理,使Procera Gin有著不少獨特的風味。與一般Gin酒相比,Procera Gin有著較顯著的Nutty、Earthy味道,香氣以花香與柑橘為主,入口清新而鮮甜,結尾有多一點的胡椒香辛。Roger Jorgensen說他一生都在鑽研完美的Martini Gin,他發現African juniper時,當刻就知道這款杜松子將改變Gin酒的世界。

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第一款標榜香港品牌的Gin酒 — 白蘭樹下。

Procera Gin值得買嗎?

味道方面,Procera Gin毫無疑問屬於高質的作品,雖然口味是因人而異,但此酒畢竟有著2019 San Francisco World Spirits Competition的金獎頭銜,得專家認證,質素有保證。價錢比較,平均每100ml由貴至平排列如下:

  • Procera Gin (500ml):$888

  • Copperhead Black Batch Gin (500ml):$868

  • 白蘭樹下 (500ml):$692

  • 無名氏Dry Gin (500ml):$480

  • Two Moons Signature Dry Gin (700ml):$530

南非瑰寶Procera Gin:全南非本土出品世上最佳Gin酒
Procera Gin採用手吹玻璃瓶,具一定獨特性。
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瓶身設計非常簡約。

可見Procera Gin的價錢相對較貴,但在頂級Gin酒的水平而言,$900有找算是頗為良心。再講Procera Gin的瓶身為手吹玻璃,別具獨特性,整體設計非常簡約,一塊木、一槐皮,沒有多餘圖案。酒友們可以在香港各大Gin Bar、酒吧,如Dr. Fern’s、Room 309等找到Procera Gin或以此為基調的雞尾酒作品,先試一試,再作評價亦得,直接買一瓶回家都得。

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