友送詭異果實怎料理?內行一看嗨炸

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▲一名女網友發文,表示朋友送她一顆「詭異果實」,但她不知怎麼料理,貼文一出,也有內行人回應「東部才有」、「熬湯很好喝」。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲一名女網友發文,表示朋友送她一顆「詭異果實」,但她不知怎麼料理,貼文一出,也有內行人回應「東部才有」、「熬湯很好喝」。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

新冠肺炎(COVID-19)疫情爆發後,許多人為避免太常出門接觸人群,紛紛開始自理三餐;對此,就有一名女網友發文,表示朋友送她一顆「詭異果實」,但她不知怎麼料理,貼文一出,也有內行人回應「東部才有」、「熬湯很好喝」。

該名女網友在臉書社團《廚藝公社》發文,表示最近朋友送給她一顆「詭異果實」,問了朋友「這是什麼」,豈料朋友自己也不曉得,讓她很傷腦筋,「朋友給我的,問題是她也不知道,只要我先凍起來,我凍了三天,還能吃嗎?怎麼料理啊」?

▲一名女網友好奇這顆「詭異果實」該怎麼料理。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

貼文一出,掀起熱議,「這個超好吃」、「怎麼長得很像菠蘿蜜」、「麵包果~好想吃,可惜北部地區罕見」、「好像一整片的粉刺」、「這個料理有點麻煩,主要是外面那個殼用刀子切開會有黏液很難洗掉」、「花蓮人夏天一定要吃的巴基魯」、「凍過可以吃,我家都先處理好冷凍,要吃就有」、「煮湯超好喝」。

其中,也釣出內行網友解答,「巴基魯,麵包樹的果實東部特產,皮不好削很多樹脂很黏,我舅舅是用火烤刀子再去削,蛋酥炒巴基魯超好吃的,也可以小魚乾煮湯!籽可以咬開吃」、「麵包樹的果實,冷凍幾個小時後削皮,挖裡面果肉,煮湯加小魚乾,或者煮成咖哩都很好吃,籽也能吃,吃起來像花生」、「幫忙補充,如果要用刀剖開要先在刀上抹點油」、「冰過再削,刀子可以抹點油,放排骨放點小魚乾」、「巴基路除了是花蓮人的記憶外,也是非常營養的食材,而且放著不管,每年也會再長出來,通常鄉下人家門前都會種一棵,一到夏天一整個家族都吃不完。經典是加小魚乾煮湯喝」。(編輯:郭佩蓉)

▲也有網友分享料理「巴基魯」的方式。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

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