台式氣炸大雞排

Karen Ling
Cook1Cook煮一煮

台式氣炸大雞排 用了雞腿肉做了台式炸雞排,好juicy又脆,氣炸少油,吃時沒咁有罪惡感,哈哈。想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtube.com/channel/UCvZ-H0SQ5sQk-qOeLEXJUNw

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
雞腿 1個



作法:
1 :
Minced ginger 1 tbsp 薑蓉 Minced garlic 1 tbsp 蒜蓉 Oyster sauce 2 tbsp 蠔油 Rice wine 1 tbsp 米酒 Water 2 tbsp 水 Corn starch 1 tbsp 玉米澱粉 five spice powder 1/4 tsp 五香粉 Sugar 1 tsp 糖 Black pepper 1/4 tsp 黑胡椒粉 pinch of salt 少許鹽 Sweet potatoes starch 50g
2 :
雞扒加入醃料醃1晚,沾上乾粉類,180度氣炸18分鐘。






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