台式牛排生雞蛋怎吃?老饕曝2吃法

編輯中心/綜合報導
·2 分鐘文章
▲台式牛排是許多人愛吃的食物之一,其配餐通常是鐵板麵以及一顆生雞蛋。(圖/讀者提供)
▲台式牛排是許多人愛吃的食物之一,其配餐通常是鐵板麵以及一顆生雞蛋。(圖/讀者提供)

台式牛排是許多人常吃的食物之一,經常我們去吃夜市牛排或是平價牛排館的時候,鐵盤上除了肉以及麵食以外,都會附一顆雞蛋,但你知道這顆雞蛋應該要怎麼吃才內行嗎?對此,知名美食部落客《小乾倩倩的美食遊戲天堂》就揭露2吃法,表示只要這樣吃,老闆一看就知道你是內行人。

▲知名美食部落客《小乾倩倩的美食遊戲天堂》分享牛排附贈的生雞蛋2種吃法。(圖/翻攝自臉書社團《爆廢公社二館》)

一、牛排蓋住煎蛋

牛排端上桌之後,先將雞蛋翻個面,將較生的那面貼著鐵板,然後用叉子將牛排一端掀起來,將雞蛋挪到牛排底下,用牛排蓋住,這樣蓋著煎,一會就能煎出好吃的糖心蛋,牛排也會沾到蛋汁,風味更佳。

二、蛋液炒配菜

一般鐵盤裡除了牛排和生雞蛋,還會有洋蔥、胡蘿蔔丁或者玉米粒,此時牛排上桌時,將牛排移到一旁,把蔬菜全部集中,將生雞蛋直接戳破,利用鐵板的熱度將其與蔬菜炒一炒,就變成簡單的蛋料理,鐵盤還會滋滋作響,味道特別香。

《小乾倩倩的美食遊戲天堂》表示,這兩種方法學起來之後,以後就不用擔心生雞蛋不知道該怎麼吃,只要多一步驟,不僅營養更豐富均衡,也能讓老闆一眼就看出你是內行人哦!(編輯:張嘉哲)

更多 NOWnews 今日新聞 報導
搭高鐵全對號座!女上車傻眼「我位置有人」 內行抖真相
開工前刮刮樂全沒中!下秒「0元爆衝4500」 原因眾驚呆
女面試行政助理秒上工!一聽「真實工作」抖爆:被拐了