台灣泡麵美味秘訣!老饕抖濃香關鍵

▲台灣泡麵大多附有油包調味料。(示意圖/記者張嘉哲攝)
▲台灣泡麵大多附有油包調味料。(示意圖/記者張嘉哲攝)

台灣泡麵口味、種類多元,除了受到台灣本土消費者喜愛之外,也受到不少外國遊客青睞,滿漢大餐,維力炸醬麵等也成為來台旅遊的必買拌手禮,而近日就有網友發現,台灣泡麵普遍有著1共同點,是日韓款泡麵相當少見的,也讓老饕點頭認了「這就是台灣泡麵好吃的秘訣」。

▲日韓泡麵大多只有附上粉狀調味包。(示意圖/取自unsplash)
▲日韓泡麵大多只有附上粉狀調味包。(示意圖/取自unsplash)

根據網友於PTT分享,自己吃韓國農心拉麵時,發現除了某些炒麵或是特殊口味外,多數日韓款泡麵,皆只附上粉狀調味料,但台灣泡麵的一大共通點就是「油包調味料」,讓他相當好奇是否有何特殊原因?

對此,網友解答差別在於先將油炒成粉狀,但有不少老饕認為,「油包才是正統」、「統一肉燥麵油包的蔥油酥就是靈魂」、「油到爆就是台灣泡麵好吃的原因阿!不像韓國日本每款口味都差不多」、「我怎麼沒想過,雖然我覺得泡麵還是台灣強」、「台灣泡麵的油包我只推來一客鮮蝦魚板」。

但也有民眾點出油包缺點,「可是油包都會弄得手油油打不開其他包裝」、「台灣泡麵其實很多可以不加油包,吃起來沒差」、「台灣泡麵我都不加油包的,感覺差異不大」、「台灣的加油包之後整個很膩」。(編輯:鍾怡婷)

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