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【台灣】2020 台灣5大人氣拌麵（附美味升級小秘笈）
台灣近年來出現不同拌麵，更有不同食材與口感，很多藝人紛紛代言推出個人化商品，令大家更留意拌麵新品，而且不少香港人都會加入搶購行列！KKday小編推介5大台灣人氣拌麵，整理不同特色，讓不知道該買哪款的你，可以先從這5大推薦入手，品嚐台灣好味道！
1. 第一個明星乾拌麵｜曾拌麵
(source: supplier)
由台灣藝人曾國城推出的「曾拌麵」，推出之後大受好評，創下許多網購紀錄，當中以「香蔥椒麻」口味最受歡迎，更榮獲台灣麵食評比第一名！「香蔥椒麻」以雲林道地紅蔥頭調製而成的蔥油香氣十足，再搭配上四川花椒，麻辣又帶有蔥香的味道加上厚實粗麵，口感風味十足更相當有嚼勁！現在在台北大稻埕更開設了「曾拌麵食味鮮本舖文創館」，提供近十種口味的曾拌麵！
小秘笈：煲水的時候要加入少許鹽，水滾加入麵，麵條會更Q！
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2. 辣油界愛馬仕｜大師兄 銷魂麵鋪
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香港人對大師兄銷魂麵鋪可能比較陌生，但台灣人對大師兄銷魂麵鋪就讚不絕口！大師兄銷魂麵舖於台北已經有不少分店，而且限制50分鐘用餐時間，可想像到他的人氣程度！貴為「辣油界愛馬仕」銷魂拌麵不論實體店或拌麵包裝都是以深邃的藍色及白色為主，簡約又有質感。而「大師兄銷魂麵鋪」的重點 – 銷魂辣油是混合著數十種配方，全天然不含防腐劑，歷超過十小時的熬煮，每五分鐘必須要翻炒一次，最後每個大鍋萃炒過濾後剩下不到10%的辣油。可以說是滴滴精華，嘔心瀝血，喜歡麻辣的人一定會愛上！
3. 口味豐富 x 飽足感｜賈以食日
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賈以食日是由藝人賈靜雯所推出的品牌，當中以口味豐富及飽足感取勝，近年於網路上也獲得高回響！口味中有麻花麵/燒椒麵/麻薑麵，當中以「燒椒麵」推出後廣受大眾喜愛，以台灣道地的豆瓣醬(麻辣鍋最愛)及多種中藥材、辛香料一同火炒而成的醬汁，具有非常特殊的燒椒香氣，搭配上中板刀削麵，醬香味濃重口味豐富！如果不太愛太麻，可以選擇芝麻醬加花椒油，走清爽路線的「麻花麵」。而新推出的「麻辣鴨血冬粉」則最受港人歡迎！「麻辣鴨血冬粉」中的冬粉雖然份量未必足夠（女生比較細食，會足夠），但重點麻辣鴨血比較多，平日熱愛台式火鍋加入鴨血的人一定會愛上！
美味升級小秘笈：可以利用「麻辣鴨血冬粉」的湯底當成火鍋湯底，在家享受充滿鴨血的台式麻辣火鍋！
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4. 網路人氣品牌｜老媽拌麵
(source: 老媽拌麵官網)
老媽拌麵可是繼「曾拌麵」後另一個打入香港的人氣拌麵，「老媽拌麵」有寬麵也有細麵，當中以蔥油開洋口味比較特別，以台灣宜蘭出名的三星蔥搭配澎湖金鉤蝦，有甜鹹滋味融合！
5. 含有牛肉塊的牛肉麵｜KiKi食品雜貨拌麵
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「KiKi食品雜貨拌麵」由藝人舒淇所推出的品牌，其中乾拌麵更是熱銷許久的人氣商品！「椒麻拌麵」於香港更是時時斷市，椒麻口味醬汁選用了道地川菜口味的椒麻醬，味道香辣且不油膩，適中的辣度對不常吃辣的人來說也很值得嘗試！KiKi食品雜貨拌麵另一個特別口味就是「KiKi川味牛肉湯麵」，嚴選牛腱肉與湯頭長時間一起熬煮，吸滿濃郁的湯汁，又不失牛肉本身的鮮味，搭配勁道Q彈的手工麵條，湯麵包含牛肉調理包，有真正牛肉塊感覺更高級，這種幸福感在香港都可以感受到！
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