吃到飽2類食物內行不拿！他揭內幕

Buffet餐廳主打吃到飽且菜色多樣化，近年來深受消費者喜愛，該如何吃回本或是避開地雷菜色也成為不敗話題。日前就有美食專家分享「2種食物」內行人都不會拿取。

長期關注美食餐飲情報的博主《食客老饕》分享，到了擺放各種料理、甜點、水果的自助餐廳，想吃回本或吃的精緻都隨意，但他也點名「2種食物」千萬別碰，不但很容易有飽足感，甚至還可能會對身體不好。

《食客老饕》隨後公布答案，第一類是「冷凍肉類」，他隨後解釋吃到飽餐廳可能為了節省成本，買進一些因食用期限較短，價格較為便宜的肉品，而且買進肉品後，可能也會先在倉庫存放一段時間才會拿出來。因此，可能吃到冷凍肉品時，有過期的風險，甚至是已經過期，只是一般消費者並不知情罷了。

第二類則是是麵食類，《食客老饕》表示，雖然很多人愛吃麵食，但這種食物容易撐飽肚子，且店家採用的麵粉多半不會很高檔，建議還是別吃太多，真的很喜歡的話，拿一點嚐味道就好。《食客老饕》更聲稱上述的2種食物，不但內行人不拿，連一些自助餐員工也透露，「我們自己從來都不會吃」。

而過去台灣網友也曾多次討論過buffet，並紛紛點名自己認為的地雷品項「炒飯才是一夾就虧的東西」、「炒飯跟炒麵類，太容易飽」、「汽水，飽足感強又廉價」、「海鮮類有些腥味真的超重」。（編輯：潘毅）

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