吃團圓飯怕胖!專家曝年菜熱量排行

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▲許多家庭在除夕當天都會團圓吃年夜飯,桌上總是擺滿山珍海味。(示意圖/取自piexl)
▲許多家庭在除夕當天都會團圓吃年夜飯,桌上總是擺滿山珍海味。(示意圖/取自piexl)

許多家庭在除夕當天都會團圓吃年夜飯,桌上總是擺滿山珍海味,不過吃完澎湃大餐馬上就又要長出肥肉了,那麼年夜飯該如何吃得健康呢?營養師高敏敏就公布年夜飯熱量圖鑑,其中熱量最高的一道菜竟是擁有4103大卡的筍絲蹄膀。

高敏敏指出,很多菜色的共通點多是高油、高鈉的肥胖方式料理,一個人一餐攝取到的熱量可能超過2000大卡,那麼該如何吃得健康呢?高敏敏建議米糕、八寶芋泥可以盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆,全穀雜糧吃8分滿碗。

▲營養師高敏敏就公布年夜飯熱量圖鑑,其中熱量最高的一道菜竟是擁有4103大卡的筍絲蹄膀。(圖/翻攝自高敏敏臉書)
▲營養師高敏敏就公布年夜飯熱量圖鑑,其中熱量最高的一道菜竟是擁有4103大卡的筍絲蹄膀。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

另外,高敏敏也提醒,記得豆魚蛋肉吃1個手掌大小厚度,蔬菜吃1.5個拳頭,餐後水果吃1個拳頭代替各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果以及飲料喝一杯無糖飲品、乳製品代替含糖飲料、汽水。

高敏敏表示,過年放縱之餘也別忘記健康的飲食的小撇步,不發胖於無形之中的小細節就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始,「快揪出要跟你一起圍爐的人,先來去散散步、騎單車預先消耗一下吧」。(編輯:賴禹妡)

【本文獲臉書粉絲團《高敏敏營養師》授權,版權所有,非經授權不許轉載】

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