吃火鍋撈出神祕果殼!行家抖出真相

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▲他吃火鍋竟撈出「神祕果殼」!行家抖出真相。(示意圖/取自pixabay )
▲他吃火鍋竟撈出「神祕果殼」!行家抖出真相。(示意圖/取自pixabay )

台灣人普遍喜愛吃火鍋,不論平價的百元小火鍋、日式涮涮鍋,是與親朋好友齊聚吃麻辣鍋或吃到飽,只要用料鮮美、價位適宜往往客人都絡繹不絕,但近日卻有一名網友在網路上分享他吃火鍋時,竟撈出了一個「神祕果殼」,這讓行家網友看完後,直言「火鍋中沒它不行啊」,引起熱議。

這位網友在網路論壇PTT Gossiping板上PO出一篇「麻辣火鍋裡面這是啥東東啊」的文章表示,「我在麻辣火鍋發現這東西,他叫什麼名字啊」,原PO更隨文附上圖片,只見從照片中可以看到,湯勺上有個「神祕果殼」,這讓原PO非常疑惑「感覺是個可以不用存在的東西,誰能告訴我它在湯裡面是負責什麼的八卦?」此篇文章一發出,立刻引起大量網友熱烈討論,留言區蓋起高樓。

▲只見從照片中可以看到,湯勺上有個「神祕果殼」。(圖/翻攝自PTT)

網友們紛紛留言表示「應該是豆蔻」、「小肉豆?」、「荳蔻啊」、「豆蔻,是一種常見香料,做菜提香去腥」、「完全就是荳蔻啊,很重要」、「火鍋裡沒荳蔻不行啊,沒辦法提味」。

事實上,有行家指出,荳蔻被視為最佳的調味料,它也適合放入滷味、燉菜與火鍋中增添風味,但是要注意如果用量太多的話會發苦。豆蔻可以有效地祛腥增香,烹飪時,放入草豆蔻可以去異味、增辛香。川菜中常用到草豆蔻,火鍋底料裡面就有草豆蔻,麻辣燙裡面也有草豆蔻,所以荳蔻是火鍋裡面不可或缺的一員。(編輯:王柏文)

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