湯水食譜|合掌瓜素湯

端午節吃太多粽子,吃到撐,喝素湯清腸胃,素湯清甜可口,健脾開胃,喝完湯又可以再吃粽了! 合掌瓜又叫佛手瓜,味甘、性涼,可以袪風解熱、健脾開胃 粟米味甘、性平,健脾開胃、利尿消腫 紅蘿蔔味甘、性平,益肝明目、健脾化滯 栗子味甘、性溫,養胃健脾、養腎強腰 Youtube 影片:https://youtu.be/C7qhaCk3E6U

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
合掌瓜 1個
粟米 半條
紅蘿蔔 半條
栗子 7顆
蜜棗 1顆
南北杏 10克
水 1200毫升

作法:
1 :

合掌瓜切開去核、切塊,粟米切塊,紅蘿蔔削皮切塊,栗子、南北杏、蜜棗用水洗淨
2 :

把所有材料放進壓力鍋,加水,大火煮至第2條壓力線,轉小火煮10分鐘
3 :

解壓後再用大火煮10分鐘

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52832
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