吉列猪扒蛋丼(非油炸)

·1 分鐘文章

日式丼飯的熱点配搭,自己屋企整快.靚.正,而且才料又簡單又煩覆,不防同家中小朋友一起做,簡單易做,等佢自己都識整來食

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
梅頭猪扒 2塊
雞蛋 2隻
日式炸雞粉 適量
天帚羅粉 適量
塩 少許
糖 少許
日式醬燒汁 少許
白飯 2碗

作法:
1 :
先將猪扒解凍洗修,用廚紙印走多餘的水份及血水,用义輕拮兩面鬆一鬆小孔以便醃料入味備用
2 :
先開一隻蛋白醃已鬆小孔的猪扒,見蛋白吸收入扒身便可下糖,塩略醃15-20分鐘
3 :
先上炸雞粉後再醮蛋黃天帚羅粉漿後再上多一層天帚羅粉
4 :
放入氣炸鍋以180度焗12分鐘後再扭大200度焗3-5分鐘令面層脆漿上色
5 :
將另一隻蛋打入剩下的天帚羅蛋漿撥勻放入平底鍋炒滑蛋
6 :
例入備好的熱白飯上
7 :
澉后加上切件的吉列猪扒淋上日式醬燒汁便可上桌享用
8 :




- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52063
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