味噌湯只放海帶芽?1招日本人也愛

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味噌湯是一道日本具代表性的道地美食,後來傳入台灣後被改良配方及做法,創造出屬於台灣的風味。對此,就有一名女網友分享,煮味噌湯時多放了1道食材,表示湯頭不僅十分美味,也讓人一吃相當飽足。

原PO於臉書社團《廚藝公社》上發文,表示「看過一個日本節目報導,日本人愛喝味噌湯,不過只有一個地區是加馬鈴薯的」,這就讓她燃起實驗精神。隨後便準備了一大鍋水,放入洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,「味噌一起煮,一點點味霖,等到馬鈴薯燉爛再放肉片,只要滾一下,什麼調味料都不用放,非常好吃欸」。

▲女網友在味噌湯裡放入馬鈴薯。(圖/翻攝廚藝公社臉書)

貼文曝光後,隨即引來不少網友興奮留言,「一開始我以為他們只愛豆腐跟海帶芽,直到我在超商看到味噌汁大全,什麼都可以放,開心放~讚」、「看起來超級好吃的,肚子超級餓」、「我每次都煮馬鈴薯排骨湯,下次我也可以來試試味噌馬鈴薯,謝謝妳」、「味噌馬鈴薯湯真的好喝又有飽足感」。

甚至有老饕分享其他撇步,「我是都加菜頭和洋蔥」、「平常我就會加洋蔥跟紅蘿蔔煮味噌湯,我看過日劇加牛番茄的我還沒試過...」、「味噌湯放蜆仔也很對味。」、「我家會再放蔥或香菜」。(編輯:陳雅雲)

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