味噌湯只會加蘿蔔?媽丟法寶秒升級

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▲味噌湯只會加蘿蔔?婆媽丟「1法寶」口感提升:像吃鍋!(示意圖/photoAC)
▲味噌湯只會加蘿蔔?婆媽丟「1法寶」口感提升:像吃鍋!(示意圖/photoAC)

近日天氣逐漸轉涼,晚上下班回家後總想來碗熱騰騰的湯品暖和自己,而味噌湯就是許多人的首選,就有名網友日前購買一袋味噌回家,想拿來煮湯外也詢問網友味噌還能做出什麼創意料理,則有名老饕推薦加入「油條」,其半軟半脆口感豐富,吸飽湯汁後的飽足份量能讓簡單湯品瞬間升級。

原PO於臉書社團《我愛全聯-好物老實説》發文,說明因為天氣寒冷想喝湯取暖,前往店家時卻已經閉店,於是轉頭去全聯購買了袋裝味噌、豆腐、和柴魚片,打算自己大展身手,隨後在網上發問「味噌湯你們都加什麼食材?味噌還可以做什麼料理呢?」

▲原PO詢問味噌還能製作成什麼料理。(示意圖/photoAC)
▲原PO詢問味噌還能製作成什麼料理。(示意圖/photoAC)

許多喜愛味噌湯的老饕熱烈響應,多名網友說明味噌湯非常百搭,像火鍋般喜歡什麼就加什麼「喜歡日式就加菇類、魚肉塊、豬肉片、白蘿蔔、海帶芽之類的,喜歡台式可以加貢丸再打蛋花下去~」、「洋蔥,紅蘿蔔,高麗菜,貢丸,蛋花,肉片,最重要的是要加醬油跟味琳,不然只有死鹹味」,而其中一名網友推薦加入油條,清脆的油條在湯中吸滿汁水,會變成半軟半脆的口感,不僅能增添入口的豐富度,也使簡單湯品的飽足感大升級。

其他網友則推薦味噌的其他用法「可以用來醃魚片“味噌魚”」、「自創味噌絲瓜,很好吃,加辣後很下飯」、「我都把味噌當鹽巴,煮餛飩湯或菇類湯或湯麵……都起加分作用。」、「味噌小黃瓜或味噌醃肉」。(編輯:李惠婷)

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