和風 滷豆腐豬五花

·1 分鐘文章

炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮,兩者都微微染上醬色,雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味,豆腐入口後帶著微甜的味道和豆香氣,和傳統滷肉有不同的風味,喜歡吃豆腐的你也可以試試看喔。 - 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK IG:https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
豬五花肉片 200g
板豆腐 300g
洋蔥 2/3顆
料理酒 60ml
鰹魚醬油 200ml
砂糖 10g
味醂 125ml
開水 500ml
青蔥 少許
七味辣粉 適量

作法:
1 :


首先熱油鍋,將洋蔥下鍋炒香後,加入豬五花肉片拌炒。
2 :


接著加入鰹魚醬油、味醂、料理酒、糖。
3 :


放入開水和豆腐煮滾後,煨煮約45分鐘。
4 :


最後盛碗,再依照喜好撒上蔥花和七味辣粉就完成了。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51860
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能