雞肉食譜|咕嚕雞球

咕嚕雞球香脆可口,甜甜酸酸好開胃!加上自製糖醋汁,超好送飯!

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
冷凍檸檬冰磚(糖醋醬) 2塊
山楂(糖醋醬) 7片
蕃茄醬(糖醋醬) 4湯匙
醋(糖醋醬) 1湯匙
鹽(糖醋醬) 1/4茶匙
糖(糖醋醬) 5茶匙
水(糖醋醬) 100ml
洋蔥 半顆
三色彩椒 各半顆
鳳梨 半顆
雞扒 2塊
糖(醃雞) 半茶匙
鹽(醃雞) 1/4茶匙
胡椒粉(醃雞) 少許
雞蛋(醃雞) 半顆
生粉(醃雞) 4湯匙
粟粉(粟粉漿) 適量
水(粟粉漿) 適量

作法:
1 :

把糖醋醬所需材料混合,煮熱備用
2 :

洋蔥、三色彩椒、鳳梨切塊
3 :

雞扒剪塊,加入醃料,拌勻
4 :

中火炸雞3分鐘,大火再炸30-45秒
5 :

加油爆香洋蔥,翻炒彩椒2-3分鐘
6 :

加糖醋醬、粟粉漿勾芡,醬汁變稠再加鳳梨,鳳梨翻炒幾下就可以加雞塊,關火,翻炒幾下

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52681
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