簡單調味料醃出好味咸雞，蒸完再冰震雞皮更爽口。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人
食材
極品太極雞 1隻
粗鹽 50克
米酒 1湯匙
薑片 幾片
作法:
1 ：
清洗雞皮和雞內腔，用廚紙索乾水
2 ：
用米酒和鹽抹勻全身雞皮和內腔
3 ：
用保鮮紙包裏雞隻
4 ：
用100度蒸30分，在爐焗15分鐘，之後雞隻入保鮮袋，連保鮮袋浸入冰水降溫。（開袋口向上防止入到冰水。）
5 ：
斬件完成。
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50061
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
日本櫪木縣的燒屍案再有新發展，警方相信女死者是男死者寶島龍太郎的56歲太太寶島幸子。而調查懷疑二人是在被帶到品川區的一個空置單位時，在物業的室內遇害。至於自首的男子平山綾拳供稱，自己是僱用了另外兩人處理屍體，並稱向他下指令的「大哥」是「恐怖的人」。 在櫪木縣那須町發現的燒屍案，日本媒體表示，女死者的身份經個多星期
TVB劇集《逆天奇案2》由陳展鵬、林夏薇、馮盈盈、黃智賢及蔣祖曼等人主演，劇集自播出以嚟收視不俗，但口碑就認真一般。去到噚晚（24日）嗰集，鍾大狀Hazel（蔣祖曼飾）喺打爭產官司時，竟然拎咗幾張藝人撞樣嘅拼圖，去證明就算外貌相似都可以冇血緣關係，引起網民熱烈討論。
警方於本周二(23日)接獲報案，指一名19歲女子懷疑在銅鑼灣怡和街一酒店房間被一名外籍男子強姦。 檢獲兩枝懷疑大麻煙 經初步調查後，警方拘捕一名35歲外籍男子，並檢獲兩枝懷疑大麻煙。被捕人涉嫌「強姦」及「藏毒」，現正被扣留調查。 案件交由灣仔警區重案組第二隊人員跟進。
升中統一派位已進入申請階段，根據資料顯示在龍年效應下，本年度升中學童較往年增加約900人，總數約為51,500人，競爭亦較為往常激烈。
歌手胡鴻鈞於今年1月28日由內地返港時，行李被搜出100支加熱煙及相關吸食器具，今日（25日）於九龍城法院提堂，他交由律師代表出庭，並即時承認控罪，被罰港幣5,000元及充公所有當時搜出的證物。
默默耕耘的明星終於等到爆紅的機會，是讓觀眾和粉絲都感到安慰的事，不過與此同時會有許多人把明星的行為放大檢視，希望找到他們的錯處。最近憑着《淚之女王》再次迎來事業高峰的金智媛，雖然平日作風低調，但最近卻展現了驚人的財力，購入一幢位於首爾江南區的大樓。然而，事件卻在韓國引起爭議。
一班從匈牙利飛往南韓的航班，周二（23日）在哈薩克的阿斯塔納機場降落。原因是機上一名南韓女子持續在機艙內滋擾旅客及空中服務員，女子之後在機上被制伏，並被警察拘留，當地的南韓大使館表示會提供協助。 南韓媒體報道，一班斡有183名乘客，原定在周二上午9時半抵達南韓仁川機場的波蘭LOT航空客機，從匈牙利的布達佩斯出發後
近日，美國總統拜登簽署了一項法案，該法案要求TikTok在270天內脫離其中國母公司字節跳動，否則將面臨全美禁令，此舉可能影響美國境內的1.7億用戶。TikTok行政總裁周受資對此表示強烈的不服，並拍片向公眾表示：「請放心，我們不會去任何地方。」周受資強調，TikTok將繼續在美國運營並捍衛其法律權益。 此外，周受資也在社交媒體上呼籲TikTok用戶分享個人使用平台的正面故事，強調TikTok在生活中的正面影響和其對言論自由的貢獻。他聲稱這次的法案是對言論自由的侵犯，並直言「事實和（美國）憲法都站在我們這邊。」 對於美國政府的立場，白宮發言人表示，此次立法不是希望禁止TikTok，而是希望解決其中國擁有權的問題。美國國家安全顧問也強調了將來的行動將聚焦於如何讓TikTok從其中國擁有者手上，以符合國家安全的方式撤資。原文你或許有興趣【走塑示範】環保署餐具平台示範使用綠色餐具，鋸扒時連斷兩次竹叉【商業智慧】Amazon最初不叫Amazon? Did you know Amazon wasn't originally called Amazon?【港交所】港交所：日後香港會成企業再集資首選
天文台發出特別天氣提示，預料本港在未來一兩小時可能受冰雹影響。 天文台表示，位於珠江口以西的強雷雨區正逐漸向東移動，預料影響本港。 一道低壓槽會在未來一兩日繼續影響廣東，珠江口一帶雨勢有時較大及有狂風雷暴， 天文台提醒，市民上班上學前請留意天文台的最新天氣消息，公開試考生亦應預留充裕交通時間。
擁有中國「跨欄女神」稱號的田徑好手吳豔妮，靠著亮麗外型以及這幾年國際賽事優異成績，讓她屢屢成為焦點，一舉一動更是常受到放大鏡檢視，日前吳豔妮在廈門世界田徑鑽石聯賽中以13秒04的成
【彭博】-- 美國前總統唐納德·川普對現總統的民調領先優勢微弱上升。喬·拜登不久前在戰場州的支持率突起之勢已基本化為烏有，因民眾對經濟的深度悲觀打擊了他的聲望。在這關鍵的七個州，78%的選民認為美中關係在他們投票給誰的決定中扮演著重要角色，雖然不及經濟，但超過了俄羅斯對烏克蘭的戰爭以及以色列對哈馬斯的戰爭，與墮胎及槍支這兩個內政熱點的關注度大體相當。中國彭博新聞/Morning Consult的4月民調發現，在最有可能決定拜登與川普對決結果的七個搖擺州，38%的受訪選民認為，美中關係對他們做出今年總統大選投給誰的決定「非常重要」，40%則視之為「有些重要」覺得這個問題「不太重要」或者「一點不重要」的比例分別為12%和5%比較來看，認為經濟問題「非常重要」和「有些重要」的選民合計多達96%，犯罪91%，社保&醫保89%，教育和學校87%，移民86%，住房85%，基建81%受訪選民對俄烏戰爭（67%）和以色列-哈馬斯戰爭（69%）的重視程度不及美中關係重視程度相差無幾的則包括墮胎76%和槍支79%然而，當被要求只選擇單一最重要的議題時，只有1%的受訪者選擇了美中關係被問及更信任誰來處理美中
鑽石山昨日發生奪命車禍，一名47歲校巴司機遭輾斃。校巴所屬幼稚園的外籍女校長Ms. Park向傳媒表示，蔡司機於今年一月入職，已過試用期，案發時蔡司機接送放學的學生到宏景花園，學生落車後，車上只有一位老師，再沒有學童。她對事件表示難過，形容死者是一名好司機，是個很開心的人，會盡力為死者家屬提供協助。
以色列國防軍發言人周三（24 日）表示，對黎巴嫩南部艾塔阿什沙布地區（Ayta ash-Shab）約 40 個真主黨目標發動大規模攻擊，襲擊目標包括真主黨使用的儲存設施、武器及其他基礎設施。
759阿信屋推出限時優惠，Marutai 博多豚骨碗麵/鹿兒島香蔥豚骨湯碗麵/熊本黑蒜油豚骨湯碗麵以$17.9/2件價發售，道地日式豚骨及雞白湯風味，濃郁湯頭加上Q彈麵條質感，讓大家隨時在家可品嘗最地道的日式拉面！
上個月先喺《亞洲超星團》決賽正式出道嘅男團LOONG 9，出道未夠2個月就新聞多多－首先團名被網民恥笑係「龍九」，然後成團一個月內突然宣布加多3名成員，而3人都係來自負責管理LOONG 9嘅內地娛樂公司樂華藝人。至於原本LOONG 9嘅三名香港成員冼靖峰、黃奕斌同文佐匡被指受冷待，LOONG 9進行正式集訓更唔見三位「香港代表」，網民大鬧係「用完即棄」。另外在《亞洲超星團》中表現出色嘅趙天翼最終未能入團，引發fans不滿，有關方面疑似為平息民憤，宣布聘請趙天翼為「LOONG 9兒童藝術教育公益大使」。
無印良品深獲許多喜歡簡約風格的女生青睞，親民的價格也是挖寶聖地。今回又有新商品販售，那就是先前在日本、中國便備受好評的休閒涼鞋。共販售 4 種中性配色：柔白、淺米、黑色和灰色，目前已於香港和台灣官網上架，但台灣官網一開賣便一掃而空，現在呈現售罄狀態（香港官網仍有貨），有興趣的朋友可能要到門市挑選、碰碰運氣。
保安局局長鄧炳強上星期出席中學母校嘅活動，校長畀佢睇幾張舊相，原來係佢當年踢足球校隊嘅相。佢話爭啲認唔到自己，大家又試吓估唔估到？ 鄧炳強話係美好回憶 鄧炳強分享咗3張相，相信係成隊足球隊嘅合照，有10幾個人，要認得出鄧炳強都冇咁易㗎。鄧炳強話啲相既珍貴又令人懷念，係美好嘅回憶，又話自己由細到大都踢波呀。保
政府不時高薪招聘請人，今次選舉事務處刊登招聘請選舉助理，申職者只要持有任何本地大學學位，或具同等學歷，即使零工作經驗月薪都有29,220元。雖然是約3至6個月的短期約，惟對待業人士而言相信亦有吸引性，截止日期為5月2日，有意人士盡快寄表或網上填表申請。
國泰航空再次推出機票買1送1優惠！今次優惠由香港國際機場贊助，17大熱門航點包括港人熱門旅遊地點：東京、大阪、福岡、首爾、曼谷、布吉，還有2024奧運主辦國巴黎，加上每張機票都包2件23KG的寄艙行李，而出發日期適用至2024年12月31日，不過要留意是次優惠需經由旅行平台預訂，名額有限，先到先得，即睇優惠內容。
雅虎香港新聞 
