雅虎香港新聞 【固體食物】固體食物do’s and don’ts
引進固體食物，除了可以為寶寶提供足夠營養，更能令他們逐漸適應不同味道和質感的食物。
不過，家長須注意添加固體食物要適時，因為時間太早會影響寶寶消化，及較易產生敏感反應，亦有可能使寶寶過胖；太遲引入固體食物則可能令寶寶養成不喜愛咀嚼的習慣，以及影響其說話能力等。由於寶寶的身體發展速度因人而異，家長可按寶寶的情況，約六個月大時開始轉食固體食物。
餵食初期：
開始添加五穀類食物，應選添加有鐵質的嬰兒米粉，利用奶開成稀糊狀讓寶寶試吃，慢慢增加份量，因應寶寶的適感程度，可在約半個月或大半個月以後，將稀糊轉為稀粥，並可加入蔬菜和水果，注意宜先餵食果蓉和瓜菜蓉，由味道較淡、質地較軟的瓜菜、水果開始，如瓜菜可選紅蘿蔔、南瓜、節瓜、冬瓜；水果則可以選擇香蕉、木瓜等。
七個月大：
到七個月大時，可把稀粥漸轉為較濃稠的粥，並開始引進肉類及蛋黃。肉類方面，可將雞、豬、羊、魚等製成糊狀；而餵食蛋黃，可由半至一茶匙開始、慢慢增加份量，到約九個月大時便可增加至一個蛋黃，好讓孩子攝取到維他命E、鐵質等。此時，亦可嘗試加入果泥或果蓉，以及菜蓉。
十個月大：
為配合口腔及牙齒的發展進度，到寶寶十個月大時，便可開始加入爛飯，因應寶寶的喜好，亦可用細碎的粉、麵、麥片等代替爛飯。與此同時，可加入適量切碎或攪爛的瓜菜粒、水果粒以取代瓜菜蓉和果蓉，訓練他們咀嚼，同時滿足他們營養和味覺的需要。此外，肉糊也可漸漸用碎肉來代替。
可是家長要留意，在轉食固體食物初期，應避免餵食牛肉、蛋白、海產等容易令寶寶產生食物敏感的食物，宜留待其長至一歲後才作嘗試。
另外，寶寶對味道的要求其實不大高，故為寶寶烹調食物時，不用加入調味料，如鹽、糖、豉油或油等，以免寶寶學會愛吃濃味食物。
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