【塑化劑損健康】塑膠容器可引發荷爾蒙失調？5招改善荷爾蒙內分泌

大家都知道荷爾蒙扮演著維持身體機能的重要角色，若以汽車代表身體，食物就是汽油，荷爾蒙就如潤滑油，讓車輛開得更順暢。不過現代人往往工作壓力大、飲食不均衡都會影響到荷爾蒙的運作。當腺體分泌出來的荷爾蒙過多或過少，都會導致系統平衡受到破壞，引發荷爾蒙失調。

荷爾蒙失調的成因是什麼？

通常荷爾蒙的問題常發生在青春期及更年期，但現在人容易因為捱夜、壓力甚至避孕等影響，造成荷爾蒙分泌失調，而以下3大主因：

一、作息不定

由於內分泌系統有節律性，日夜有不同的荷爾蒙運作，白天會分泌腎上腺素及腎上腺皮質醇助我們提振精神；夜晚睡眠時則是褪黑激素與生長激素的分泌。若是經常熬夜不睡、睡前滑手機，都可能擾亂荷爾蒙運作，使身體的自我調節修復不易進行。

以日夜班交替的族群指出，沒辦法固定作息的人，對荷爾蒙的影響會比較大，久了就容易出現體力、精神不好、胃口差、心情容易鬱悶等症狀。

二、塑化劑

其實外界的化學物質也會干擾到內分泌系統，這些環境荷爾蒙會打擾器官間的訊息傳遞，讓人在神經系統、生殖系統、免疫系統、及生長發育方面受到阻礙，其中塑化劑是最常見的環境荷爾蒙。

而鄰苯二甲酸酯（DEHP）是最常見的塑化劑，其結構和雌激素相似，長期大量暴露可能影響女童性早熟，男童女性化或將來不孕，也有文獻認為恐增加罹患乳癌、子宮內膜癌等女性荷爾蒙相關癌症的機率。

日常生活中常見PVC製成的容器，包括塑膠免洗餐具、保鮮膜等等，要注意避免使用這類塑膠製品盛裝或接觸熱食，應改用玻璃、不鏽鋼、陶瓷等材質的餐具，避免塑化劑影響。

三、壓力

面對壓力危機時，身體就會分泌皮質醇（cortisol) ，又被稱為身體的「壓力荷爾蒙」。這種由人體的腎上腺所分泌的激素，會在人體受到壓力時，釋放到血液中流竄全身，以應對各式壓力源，協助身體在壓力情形下回復平衡。

當皮質醇過多可以帶來全身性的影響，絕不能輕視。若體重突然增加，特別是臉和腹部脹起，或全身有多處不適。

如何改善荷爾蒙失調？

一、多加攝取蛋白質

食物中的蛋白質，可以提供我們身體無法自行製造的一些必需氨基酸，並幫助維護肌肉、骨骼和皮膚的健康，而科學家認為蛋白質也會影響荷爾蒙的分泌，尤其是與控制食慾有關的荷爾蒙類型，有一個相關實驗就顯示，攝取蛋白質可幫助抑制飢餓荷爾蒙，並促進飽腹荷爾蒙的分泌，因此想維護荷爾蒙的平衡，科學家建議要依照個人狀況，每餐都攝取足夠的蛋白質。

其中魚類，如：三文魚、鯖魚和秋刀魚等富含蛋白質之外，而且還含有豐富的Omega-3、Omega-6和ω-9油。這些油都是脂肪的最佳來源，每週食用兩次魚肉，將有助於保持內分泌系統的平衡。

二、避免吃太少或吃太多

不管是吃太多還是太少，都有可能會影響到荷爾蒙的正常運作，並導致肥胖問題。因為吃太多會導致胰島素濃度上升，吃太少則會導致壓力荷爾蒙過度分泌，事實上吃太多或吃太少都有可能造成體重的上升。

三、減少攝取糖分

果汁、麵包、蛋糕及含糖飲料等甜食，雖然可以在數分鐘內發揮鎮靜作用，但因為含糖食物會快速被腸胃吸收，造成血糖急劇上升又下降，反而會讓精神更加不濟，也影響情緒的平穩。

四、多運動

如果想要讓身心更健康有活力，可以試著養成運動習慣。像是簡單的快走、慢跑，其實都是不錯的選擇，只要每日維持至少30分鐘的運動量，就可以有效促使內分泌正常。

五、減壓

因壓力及情緒導致荷爾蒙失調的人士，建議每天至少留半小時以上不受電子產品干擾的時間，讓自己跟自己好好獨處一下，可以選擇浸浴按摩、靜心冥想、好好深呼吸，或是運動做瑜珈等，讓身體重新釋放壓力，讓身心都達到平衡。

資料來源：Environ Health Perspect.、Mayo Clinic、healthline
製圖／文字：Health Concept

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