雅虎香港新聞 大坑美食│樂手轉行開大坑唯一甜品店！鮮製芋泥必試台灣直送芋圓
面對這個歷時超過一年多的疫情，香港人至今依然努力地於隙縫中奮鬥著。在一年多的疫情時間中，大部份的演唱會和音樂表演被逼取消，從事音樂表演的朋友自然受到非常沉重的打擊。而在大坑，就有一名樂手因為疫情而殺入飲食界，經營大坑唯一一間的甜品店。
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由樂手轉型做甜品舖老闆
小店的老闆呀遜是一名樂手，亦為會不同的活動提供音響服務。可惜一個疫情，音樂會丶婚禮丶宴會丶商場表演等工作都被迫取消，所有生計都近乎停頓下來。面對著無盡的等待，呀遜不禁為未來而感到擔憂，適逢朋友計劃移民，就問呀遜會否有興趣接手這門開業不足一年的甜品生意。
「本來我都考慮緊接唔接手好，一來我未做過飲食業，二來得好短時間就要作呢個決定，所以都曾經好猶豫」，幸好得到女朋友的全力支持，希望呀遜可以保持著忙碌的生活，從而保留心中的那團火。遇上百年一見的「疫情式失業」，而朋友的店舖丶裝修丶器械都近乎全新，呀遜亦不希望朋友的心血因為移民而浪費掉，所以很快就答應了朋友的請求，並且在朋友的店舖中學習如何製成甜品和營運一間店舖，實行一邊當樂手一邊經營甜品店。
甜品每日新鮮製作盡顯心機
由一名樂手搖身一變成為一間甜品店老闆，最重要就是親力親為。每日回到店舖就要立即入廚房準備食材，例如切芋頭製作新鮮的芋泥丶把合桃和腰果打碎製作中式的腰果合桃露丶檢查牛奶布甸是否凝固得宜等，全部大小事務都由呀遜一人負責。努力用心製作的食物受到區內街坊的支持，周末亦有不少區外的食客前往支持，更有食客說過一句「成個大坑得你一間甜品店，你要支持住呀，加油！」一個簡單的話，帶給呀遜更堅定的信心。周末時呀遜的女友亦會到店舖幫助，帶給他無比的鼓勵。
最美的就是大坑的人情味
正式營運店舖只是兩個多個月，呀遜就已經深深受大坑這個小區的人情味所吸引。不單鄰近的店舖會呼籲食客飯後光顧他的小店，其他餐廳更試過一次過買入數十個牛奶布甸，並放在他們的餐廳中代售，支持著呀遜的店舖。「試過最低一日得幾百蚊生意，連店舖嘅租都未夠交。附近街坊同餐廳見到我一個人，都會默默地幫我。呢一點，係屬於大坑嘅人情味，係香港其他地方真係見唔到」。如果你走過大坑，見到有一名男生在店舖門外坐著彈結他，記得入去他的店舖品嚐一下芋圓和糖水，絕對值得你回味。
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初時甜品
地址：大坑京街6號地下A號舖（地圖按此）
營業時間：4:00pm-11:00pm
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