【大埔美食】高質居酒屋午餐 $98十件即握壽司/$108爆料蟹丼

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【大埔美食】高質居酒屋午餐 $98十件即握壽司/$108爆料蟹丼
【大埔美食】高質居酒屋午餐 $98十件即握壽司/$108爆料蟹丼

食區大埔乜都有,唯獨是和食居酒屋不算多。成長於大埔的街坊Samantha有此同感,年前在區內開設主打親民價的和食餐廳「溏串小町」,反應一直不錯。不過自去年第四波疫情襲來,在欠缺晚市支持下,生意大跌7成之多,Samantha即時推出抵食午市方案。

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說是大埔,其實夠近太和站。
說是大埔,其實夠近太和站。
彩旗,海報,甚有居酒屋氣氛。
彩旗,海報,甚有居酒屋氣氛。
店主Samantha是大埔街坊,已於同區開設親子餐廳。年前再開居酒屋,因為有感區內的居酒屋為數不多,希望提供多一個選擇。
店主Samantha是大埔街坊,已於同區開設親子餐廳。年前再開居酒屋,因為有感區內的居酒屋為數不多,希望提供多一個選擇。

生意大跌 推午市自救

或者因為地段,附近缺少大型商廈及寫字樓,主要是民宅街坊客。Samantha坦言午市一向是餐廳弱項。至去年第四波疫情最嚴峻時,她更「有諗過直頭唔開,但其實又有熟客keep住來食。加上日本食材,最緊要新鮮,寧願蝕少少做,都要食材流轉。」

和風「蟹」逅特盛丼 $108。有鱈蟹鉗、松葉蟹腳、蟹肉、蟹膏、炸軟殼蟹、蟹籽、玉子、蟹棒及牛油果,賣相豪華。
和風「蟹」逅特盛丼 $108。有鱈蟹鉗、松葉蟹腳、蟹肉、蟹膏、炸軟殼蟹、蟹籽、玉子、蟹棒及牛油果,賣相豪華。
飯量多,配料也多至 滿瀉,這價錢,非常抵食!
飯量多,配料也多至 滿瀉,這價錢,非常抵食!

她於是找來做開日本刺身餐廳大廚的弟弟商討,推出平均$100/set的午市套餐。套餐以定食為主:串燒定食、壽喜燒鍋、刺身定食、丼飯及烏冬定食等,最平的牛肉丼飯更是$50樓下有交易。「自己同餐廳團隊都有掙扎過,唔想價錢做得太低,但環境真係差,唯有豁出去。」Samantha說。

配料新鮮,只有蟹棒略嫌乾身。
配料新鮮,只有蟹棒略嫌乾身。
附送的前菜有心機,不時轉款,採訪日就是角切三文魚沙律。
附送的前菜有心機,不時轉款,採訪日就是角切三文魚沙律。

抵食爆料蟹丼

當中最抵食的,必數「蟹逅特盛丼」($108),賣相豪華,有齊蟹鉗、松葉蟹腳、蟹膏、蟹籽、蟹肉、炸軟殼蟹及蟹棒共7種蟹食材,以食用金箔裝飾,另附前菜及麵豉湯,認真誇張!喜歡壽司的,推介一款「火炙十本壽司定食」($98),十件壽司即叫即握夠新鮮,款式不是平價的蟹柳或玉子,而是帶子、燒海蝦、鰻魚及熟蝦。這價錢在旺區,甚至在連鎖店也吃不到。

火炙十本壽司定食 $98。共10款壽司包括胡麻自家玉子、黃金醬燒皇帝蟹棒、鹽燒鰈魚邊、蒜蓉牛油燒帶子、海膽燒赤海蝦、芝士燒熟蝦、穴子、鰻魚、加州卷及迷你熟三文魚飯糰。
火炙十本壽司定食 $98。共10款壽司包括胡麻自家玉子、黃金醬燒皇帝蟹棒、鹽燒鰈魚邊、蒜蓉牛油燒帶子、海膽燒赤海蝦、芝士燒熟蝦、穴子、鰻魚、加州卷及迷你熟三文魚飯糰。
海膽燒赤海蝦,鮮甜!
海膽燒赤海蝦,鮮甜!

肥美廣島蠔鍋

另外一讚的是午市款式也算多元化,除了壽司及丼飯,串燒和鍋物也有水準。大雜燴的「HERO串燒定食」($138),6款串燒中有燒海蝦、開邊雞翼及五花腩,跟沙律、白飯及湯。「泡菜蠔鍋」($128),一鍋共有4大隻肥美廣島蠔!連香辣的泡菜湯吃特別香口。唯一美中不足的是小店地位置較不就腳,若非區內人,的確不算順路。

小町優選刺身定食 $148。共12款壽司,包括中拖羅、三文魚、油甘魚、劍魚腩、真鯛、帶子、北寄貝、八爪魚、赤貝肉、象拔蚌、海膽魷魚、牡丹蝦,各1件。
小町優選刺身定食 $148。共12款壽司,包括中拖羅、三文魚、油甘魚、劍魚腩、真鯛、帶子、北寄貝、八爪魚、赤貝肉、象拔蚌、海膽魷魚、牡丹蝦,各1件。
以派頭及賣相,在市區根本沒可能吃到吧。
以派頭及賣相,在市區根本沒可能吃到吧。
刺身新鮮,不用調味已經好吃。
刺身新鮮,不用調味已經好吃。
泡菜蠔鍋 $128。
泡菜蠔鍋 $128。
共有4隻廣島蠔,厚肉,蠔味足。
共有4隻廣島蠔,厚肉,蠔味足。
粉絲索湯快,不想浸得太腍,就要趕快食了。
粉絲索湯快,不想浸得太腍,就要趕快食了。
HERO串燒定食 $138。共6款串燒包括豬五花腩、開邊雞翼、海蝦、菠蘿、翠玉瓜及香菇。
HERO串燒定食 $138。共6款串燒包括豬五花腩、開邊雞翼、海蝦、菠蘿、翠玉瓜及香菇。
6款串燒另附白飯,份量十足。
6款串燒另附白飯,份量十足。

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溏串小町

地址:大埔翠和里5號麗和閣地下D1號舖(地圖按此)

電話:94446815

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