【大埔美食】高質居酒屋午餐 $98十件即握壽司/$108爆料蟹丼
食區大埔乜都有,唯獨是和食居酒屋不算多。成長於大埔的街坊Samantha有此同感,年前在區內開設主打親民價的和食餐廳「溏串小町」,反應一直不錯。不過自去年第四波疫情襲來,在欠缺晚市支持下,生意大跌7成之多,Samantha即時推出抵食午市方案。
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生意大跌 推午市自救
或者因為地段,附近缺少大型商廈及寫字樓,主要是民宅街坊客。Samantha坦言午市一向是餐廳弱項。至去年第四波疫情最嚴峻時,她更「有諗過直頭唔開,但其實又有熟客keep住來食。加上日本食材,最緊要新鮮,寧願蝕少少做,都要食材流轉。」
她於是找來做開日本刺身餐廳大廚的弟弟商討,推出平均$100/set的午市套餐。套餐以定食為主:串燒定食、壽喜燒鍋、刺身定食、丼飯及烏冬定食等,最平的牛肉丼飯更是$50樓下有交易。「自己同餐廳團隊都有掙扎過,唔想價錢做得太低,但環境真係差,唯有豁出去。」Samantha說。
抵食爆料蟹丼
當中最抵食的,必數「蟹逅特盛丼」($108),賣相豪華,有齊蟹鉗、松葉蟹腳、蟹膏、蟹籽、蟹肉、炸軟殼蟹及蟹棒共7種蟹食材,以食用金箔裝飾,另附前菜及麵豉湯,認真誇張!喜歡壽司的,推介一款「火炙十本壽司定食」($98),十件壽司即叫即握夠新鮮,款式不是平價的蟹柳或玉子,而是帶子、燒海蝦、鰻魚及熟蝦。這價錢在旺區,甚至在連鎖店也吃不到。
肥美廣島蠔鍋
另外一讚的是午市款式也算多元化,除了壽司及丼飯,串燒和鍋物也有水準。大雜燴的「HERO串燒定食」($138),6款串燒中有燒海蝦、開邊雞翼及五花腩,跟沙律、白飯及湯。「泡菜蠔鍋」($128),一鍋共有4大隻肥美廣島蠔!連香辣的泡菜湯吃特別香口。唯一美中不足的是小店地位置較不就腳,若非區內人,的確不算順路。
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溏串小町
地址:大埔翠和里5號麗和閣地下D1號舖(地圖按此)
電話:94446815
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