大腸裡白白的是啥?老饕曝背後真相

編輯中心/綜合報導
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▲有網友好奇,大腸麵線裡白色的東西是什麼?(圖/翻攝自《PTT》 )
▲有網友好奇,大腸麵線裡白色的東西是什麼?(圖/翻攝自《PTT》 )

台灣美食、小吃眾多,「大腸麵線」就是其中之一,不僅國人喜愛,不少觀光客也慕名而來。近日,就有網友在吃大腸麵線時,發現大腸裡面有白白的東西,好奇問「那是什麼?大腸都會仔細清洗嗎?」貼文一出,也意外釣出老饕的專業回覆。

原PO在《PTT》表示,他在吃大腸麵線時,發覺大腸的嚼勁真的不錯,可是仔細一看,卻發現大腸裡面有白白的東西,讓他忍不住想問「那是什麼東東?是說賣大腸麵線的,大腸都會仔細清洗嗎?」

貼文一出,就有專業的網友以回文的方式回應,「事實上大腸裡白色的東西,就是脂肪,無論是小腸或大腸,在未處理前,脂肪一定都是在外面,而原PO看到的,就是把腸子翻面過的,因此脂肪就變成在裡面」。

▲專業的網友透露,那白色的東西,其實是脂肪。(圖/翻攝自《PTT》 )

他也補充,「大腸在翻面前,豬肉攤會用大量的清水沖洗,沖洗乾淨後再翻面,然後再清洗,因此翻面過的腸子是最乾淨,裡面的東西都清掉,所以不用擔心吃到屎,而食神裡大腸沒洗乾淨這樣的事,在台灣現實中是不可能發生,因此不用太過自己嚇自己」。

許多網友看完都非常驚訝,「長知識了,根本大腸系」、「什麼!原來我認識的大腸都不是原貌」、「原來如此,長知識了」、「你不說我還真不知道」、「一路看下來只能說敢吃的人太厲害」、「好險,平時吃的大腸已經是翻過來的」、「原來是脂肪喔,真的是嚇死我了」、「我活這麼久,第一次知道那是脂肪」。(編輯:許智超)

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