大蒜如何存放?韓國媳曝超神5撇步

編輯中心/綜合報導
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▲不少婆媽常因為蔥、大蒜難保存而苦惱,對此,《台灣妞韓國媳》也不藏私地分享「5撇步」保存大蒜的方法。(示意圖/取自unsplash)
▲不少婆媽常因為蔥、大蒜難保存而苦惱,對此,《台灣妞韓國媳》也不藏私地分享「5撇步」保存大蒜的方法。(示意圖/取自unsplash)

許多婆媽對於某些特定食材如何保存完好,感到相當苦惱,尤其像是蔥、大蒜等這類食物,一不小心就很容易會放到發霉壞掉,對此,嫁到韓國的台灣人妻《台灣妞韓國媳》也不藏私地分享「5撇步」保存方法,文章一出,也讓網友們紛紛驚呼「太實用了」!

《台灣妞韓國媳》今(9)日在臉書粉專發文,表示因為韓國人吃非常多大蒜,「是季節的時候,還會有大蒜車來賣,而且價格真的很懸殊」,不過她也提到自己以前用過各種保存方式都沒有用,大蒜還是一直發霉陣亡,尤其剝光的大蒜放進冰箱的話,「烤肉包吃味道超可怕」。

台灣妞也表示,她後來查了保存方法,發現蠻有用的,「第一,先將買回來的、完整的大蒜先一片一片剝開,將外面有土的部分都丟掉,剝開的時候,已經爛掉的地方也可以挑掉;第二,剝的過程,已經露出的就先用掉;第三,風乾一天;第四,將大蒜放進有鋪廚房紙巾的保鮮盒;第五,放入冰箱冷藏室」,不過台灣妞也提到,「我前幾天推薦的書裡說這樣放冰箱可以放三個月,我一次只買一小把,沒有放到三個月這麼久過,但放冰箱保存到兩個月沒有問題唷!有需要的人可以試試看」。

▲《台灣妞韓國媳》不藏私地分享「5撇步」保存大蒜的方法。(圖/《台灣妞韓國媳》授權提供)

▲《台灣妞韓國媳》不藏私地分享「5撇步」保存大蒜的方法。(圖/《台灣妞韓國媳》授權提供)

台灣妞也提到,若蒜泥做好以後,可以放進夾鏈袋,接著再用筷子大概劃出間隔,再放進冰庫,之後取用就很方便。另外她也提醒,在第四「將大蒜放進有鋪廚房紙巾的保鮮盒」這一個步驟時,因為她自己是選用透明玻璃罐,並且會蓋上蓋子,但有網友推薦她使用「不透明的罐子」,效果會更佳,因此她也向《NOWnews今日新聞》記者表示,「民眾可以使用不透明的瓶子,因為這樣更有幫助」。

▲《台灣妞韓國媳》不藏私地分享「5撇步」保存大蒜的方法。(左圖,《台灣妞韓國媳》授權提供/右圖,翻攝自《台灣妞韓國媳》臉書粉專)

貼文一出,引起熱議,「這種收納法真的很實用」、「我竟然正在苦惱一袋的蒜頭,看到這篇文好想落淚」、「收起來」、「太感謝了,正愁大蒜先生一直發霉感到困擾,台灣大蒜前一陣子又很貴,一大袋沒用幾顆就發霉丟掉超可惜,桑Q」、「讚,佷適合」、「學到小撇步!讚喔」、「太實用了」。(編輯:郭佩蓉)

▲《台灣妞韓國媳》也表示,蒜泥可以放進夾鏈袋,接著再用筷子大概劃出間隔,再放進冰庫,之後取用就很方便。(圖/《台灣妞韓國媳》授權提供)

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