雅虎香港新聞 【大角咀美食】浪漫韓式咖啡店My Ahjussi 咖啡師唇語解讀幸福秘方
幸福不是必然，有人聽而不見，有人不幸地聽不見，但只要有心，也可以自製幸福！無懼疫情的經濟風險，My Ahjussi在大角咀開始了它的故事，一個不是社企，但有社企的理念的Cafe，讓弱勢社群在如此嚴峻環境下，不單不會顯得更弱勢，反而創出一片天！My Ahjussi更大走唯美韓風，在白色櫻花樹裝飾下，食客喝著一杯由聽障人士沖調的咖啡，吃著香口的韓式炸雞......此刻在說不論幸或不幸，每個人生都可以感受到幸福滋味。
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
韓式咖啡店 因緣份聘請聽障人士
韓式咖啡店My Ahjussi於7月於大角咀正式啟業，不知不覺已開了一段時間！不少到訪過My Ahjussi的食客都送上好評，不但是環境的好評，也是食物的好評，但關於「聽障人士」的部分，幾乎沒有人提及，意味著原來聽障人士也一樣可以做出有水準的美味，或許根本沒有人察覺得出來。
My Ahjussi意思是「我的大叔」，而創辦人就是那位大叔—郭尚峰先生，他從事餐飲業已有十二年，更曾任多間飲食集團的顧問，要聘用聽障人士工作一切都是無心插柳的成果。打造My Ahjussi原先只是看準韓式咖啡店市場於大角咀區的發展潛力，他說：「本身沒有刻意聘用聽障人士，只是因為我曾在一家社企工作，與這些弱勢社群接觸相處，發覺他們的工作能力並不比一般人差，只是需要時間教育他們，他們就可以和一般人一樣掌握到技術。」
小清新風格 漫天櫻花的浪漫
韓式文青咖啡店是My Ahjussi的定位，小清新風格、超浪漫白色櫻花樹天花、簡約的原木餐桌，是最近FB、IG超熱門打卡店。食物方面，韓國咖啡店大受歡迎的水果牛奶飲品都有，每杯更綴以粉色系雪糕球，大大一球塞得滿滿的，十分療癒。
韓式炸雞 咖啡店必吃
韓式咖啡店的美味必吃，當然不可少了韓式炸雞的份，精選來自歐洲的春雞雞錐、雞翼、雞胸、雞上髀，炸油及調味料由海外引進，口味有原味、蒜香蜂蜜、咖哩粉、卡邦尼、韓式甜辣及黃金鹹蛋6種，而且即叫即炸，可說是極級邪惡之物！
學習咖啡拉花步驟全靠讀唇語
誰想要要當上咖啡師，或許可以找家咖店做做part time，又或出去報讀個課程就好，但聽障人士要當上咖啡師，實在不易，郭尚峰先生在社企工作時認識了牧羊少年咖啡館的負責人，於是找了他們來當聽障人士的導師：「以培訓聽障的咖啡師為例，咖啡拉花步驟要用手語表達比較困難，幸好咖啡師懂得唇語，加上導師慢慢解說，就可以把拉花的技術傳授給他。
另外搓薄餅的技巧也很難掌握，搓麵粉的力度也不是一時三刻就能控制得很好。也是要耐心指導。但聽障人士特別珍惜特來不易的機會，所以更加努力用心。我們期望員工可以把所學的技能在MyAhjussi發揮所長，另外就是在員工個人發展方面，讓他們可以自食其力，走出自己的小世界，走進普羅大眾的生活圈！」
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
My Ahjussi
地址：大角咀大全街39號地下(地圖按此)
電話：98467315
更多大角咀美食推介
【大角咀美食】晚市$38/碗酸菜魚？二人份量 每枱限叫一份！
【大角咀美食】Lunch午餐推介5間：咖哩牛坑腩麵+即包山東墨魚餃+迷你麻辣香鍋
【大角咀美食】抵食印度素菜館！$20印度煎餅？店主：捱唔到就可能唔做
【大角咀美食】超平民隱世壽司店！$22海膽壽司+$9三文魚腩壽司
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
文：Steffi Wong
