大閘蟹肥牛成本上升一成 店商指天氣剛轉靚蟹未到

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【on.cc東網專訊】重陽剛過,霜降將至,秋風起便是吃大閘蟹與火鍋的季節。然而,有蟹商表示受運輸成本影響,來貨價貴一成,但未敢加價,又指今年市民消費力較往年疲弱,人均購買大閘蟹數量少一半,估計是市民習慣了小型聚餐,加上天氣才剛轉涼,「靚蟹未到」,料隨後日子有更好質素的蟹供港,市道會有好轉。另外凍肉與新鮮牛肉的來貨價亦有上升,酷愛吃肥牛的港人或要承受加價。

新三陽負責人陳先生指,由於本港早年驗出有內地大閘蟹二噁英超標後,內地至今一直未簽發大閘蟹供港的衞生批文,現時業界取得內地外銷其他地區的供蟹批文後,將新鮮大閘蟹出口到南韓,再轉運到港。陳表示,自己來貨來自江蘇養殖場,但因疫情未回穩,機位價格仍舊高企,運輸成本較往年貴一成,但未敢加價,現時維持5両蟹售價約為100港元,甚至推出折扣優惠,而大部分客人亦是使用電子支付。

陳先生指今年客人較往年手緊,購買蟹的數量由往年10至20隻,跌至現時的8至10隻,人均消費為800至1,000港元。陳估計,由於市民習慣了限聚令下避免大型聚餐,故購買蟹數量有所下跌。

三陽泰負責人張先生指,現時大閘蟹售價為30港元至250港元一隻不等,他說現時市道一般,但指數星期前江蘇一帶天氣仍然炎熱,氣溫大約有攝氏30多度,直言質素好的大閘蟹要待天氣轉涼才有供應,意味市民要吃靚蟹仍需等待一段時間。

另外,凍肉與新鮮牛肉的來貨價亦有上升,有凍肉商透露,每磅美國凍肉來貨貴約20港元,而肉販指獨家代理大陸供港新鮮牛肉的五豐行,將在本月21日再加價,料價格將上調約8%,是今年第2次加價,據指是內地亦供不應求,令來價上升。

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