抗疫期間大部份人都留在家中，不少人更為了打發時間而鑽研廚藝。以前「睇書學煮飯」已成古代人方式，大部分人都會上網或利用不同媒體看影片學習廚藝。近日有電視台以《女人必學100道菜》作噱頭，希望吸引觀眾，增加收視，但網民卻一面倒「有彈無讚」，並以早前同類型節目《食平D》系列作比較。江美儀+三姐vs肥媽，前者被掛上3大劣評，大幅跑輸肥媽《食平D》。

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

TVB烹飪節目《女人必學100道菜》由江美儀及「三姐」蕭秀香合作主持，逢星期一至五晚晚播，其賣點為教授觀眾炮製家常菜，但節目播出後就被不少網民批評菜式「堅離地」，更直指由肥媽及「六號」陸浩明主持的《食平D》夠貼地跑贏一大段距離！

無水素牛肉蕃茄湯被網民批浪費？

其中一集江美儀教煮一款主打健康的無水素牛肉蕃茄湯，雖然蕃茄湯少油少鹽的確相當健康，但卻需要一次過用上40個蕃茄，令一眾網民震驚不已，更直呼「堅離地」。江美儀提及這款湯水的祕訣在於不額外添加水，直接用40個蕃茄經過不停搞拌而成，原汁原味。

只見整個節目中三姐不停處理蕃茄，網民直接劣評菜式浪費時間及材料，認為一般家庭主婦不會用40個蕃茄煮湯。

網民細數3大負評

1.節目節奏過於快速

如節目名稱所言般要教授100道菜，但集數只得25集，每集半小時的節目就要介紹4道菜色，去除不必要的內容及廣告，平均一個餸只有約五分鐘時間讓觀眾觀摩，講解不夠詳細，對初學者來說完全跟不上，未免難道太高。

相反，《食平D》中肥媽以家庭主婦角度出發，煮法夠簡單親民，每個步驟都講解清晰，鏡頭亦有仔細交代，網民更謂看畢節目後廚藝增進不少！

2.菜式太複雜非一般新手家庭主婦可應付

三姐曾奪得「食神爭霸戰」金牌、有「香港女廚神」之稱，廚藝自然有一定功架，但偏偏所介紹的菜式也需要一定廚藝方可勝任，例如素水煮魚、迷你海鮮冬瓜盅，不但材料繁多，而且烹調過程及步驟也不容易，實在難以於4分鐘內學會。再加上每道餸茶材料價錢平均過百，對於新手來說吸引力大減。

反之肥媽主持的《食平D》選材較為容易上手，以適合時令的家常小菜為主，加插如何買得平，更不時有小撇步教授觀眾，由挑選材料到烹調都照顧到新手觀眾，被網民大讚貼心。

3.食物疑似仍未煮熟

其中一集由三姐教授海南雞飯，但有網民發現煮好的雞肉仍呈粉紅色，質疑根本未煮熟。另外於第三集中的墨魚膠雞排同樣未經煮熟，完成品切開後可見雞肉仍然是生的，質疑製作節過份急促馬虎。

今晚食乜好？即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介！睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊？按此觀看Yahoo Food編輯推介

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

文：Niki