女用氣炸鍋一次就害怕!理由曝光

編輯中心/綜合報導
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▲氣炸鍋因簡單輕鬆、健康少油等特點,深得許多婆婆媽媽的心。(示意圖非當事氣炸鍋/取自 carousell )
▲氣炸鍋因簡單輕鬆、健康少油等特點,深得許多婆婆媽媽的心。(示意圖非當事氣炸鍋/取自 carousell )

氣炸鍋這幾年討論熱度相當高,相較油炸過後的氣炸鍋不但油量大減,更能夠簡單調理許多食物,在主婦圈內掀起一陣旋風。不過,近日就有網友分享自己興奮在網路上買了氣炸鍋,結果用一次就把整台封印住,其原因曝光後,引發熱議。

原PO在「氣炸鍋料理分享」貼文指出「最近想要自己買氣炸鍋來做東西吃,想說有冰箱不用白不用,可以買一些食材回來冰箱冰著,結果上網買了一個氣炸鍋,用一次我就直接整台放到角落塵封了,因為我租的是套房....對外窗很小,我沒想到氣炸鍋的油煙這麼多,當時炸個雞塊薯條而已....搞得整間都油煙,還被隔壁房客投訴,看到那個煙充滿房間,當時真的怕到不行」。

▲網友表示自己因為租套房的緣故,沒想到使用氣炸鍋卻有大量油煙,讓他嚇壞。(示意圖非當事氣炸鍋/取自 carousell)

貼文一出,網友紛紛回應「你沒抽油煙機又是套房當然.....」、「套房真的不能用氣炸鍋,很可怕」、「我之前也是在套房用氣炸鍋,每次一開,空氣清淨機就直接跳紫爆,後來都不敢用了」、「如果有剛好對外窗很大的套房才能用,小窗戶跟密閉的都不能,會整間屋子都是油煙...長期會影響身體健康的」、「吃得健康不代表使用健康喔,不要搞錯,不要再套房用」、「炸物有油煙很正常==氣炸鍋讓你吃健康,不是要你煮健康欸....請讓烹飪環境通風」。

事實上,根據國內去年最新的調查報告顯示,氣炸鍋在沒有抽油煙機的密閉套房使用,油煙濃度將會暴增了1525倍,長榮大學職業安全與衛生學系副教授張振平表示,中式料理中常見的烹飪方式中,其PM2.5質量屬油炸最高,最高可達到空氣品質指標AQI的紫爆。

「而此研究以氣炸鍋進行實驗,氣炸鍋原理是利用風扇超高溫的熱氣強力往下貫穿,空氣導流循環使食物呈現酥炸口感,吃起來或許健康,但可能藏有空氣污染的隱憂」張振平提醒民眾,用氣炸鍋時,務必放到抽油煙機下方,並將出氣口對著抽油煙機,若沒有抽油煙機的話,也要將氣炸鍋的出氣口對著室外窗戶排出,以確保室內空氣品質是好的。(編輯:張嘉哲)

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