她雞湯丟1物超甜!尪驚:以為加糖

不少人在燉煮雞湯時,都會放入乾香菇提升味道層次、增加香氣,不過就有一名網友發現,其實雞湯不只能丟乾香菇,放入椰子肉更能讓湯頭變得鮮甜、美味,連老公喝了都驚呼:「湯加了糖嗎?」

該名網友昨(10)日在臉書社團「家常菜」中貼文,她表示買了一顆椰子後,刮了半碗椰肉,卻不知道該如何利用,因此求助網友:「請問群內大神們,有什麼好用途呢?」

▲一名網友發現,其實雞湯不只能丟乾香菇,放入椰子肉更能讓湯頭變得鮮甜、美味。(圖/翻攝自臉書「家常菜」)
▲一名網友發現,其實雞湯不只能丟乾香菇,放入椰子肉更能讓湯頭變得鮮甜、美味。(圖/翻攝自臉書「家常菜」)

貼文一出,不少老饕分享椰肉的好用法,「直接加點糖,果汁機打,好喝」、「小時候阿嬤會保留塊狀打蛋一起煎」、「椰奶、燉排骨、燉雞湯、煮火鍋(椰奶),椰奶西米露…好多喔」、「直接吃」、「椰香芋頭西米露」、「煮白蝦」。

不過,多數內行網友都建議可以放入湯類一起燉煮,「煮排骨加菇類玉米,湯超級鮮甜好喝」、「煮椰子雞湯」、「加奶打椰奶或煮雞湯」,而原PO事後也在貼文更新,自己最後把椰果丟入雞湯內,湯變得超級清甜,「老公喝了一口還問我,湯加了糖嗎?」可見椰子加入雞湯內,完整大幅提升湯頭的鮮甜。(編輯:賴禹妡)

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