婆婆堅持「發霉發糕」能吃!媳無奈

編輯中心/綜合報導
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▲有媳婦無奈表示,過年拜拜的發糕發霉,但婆婆堅持切除黴菌部分又能「煎熱當午餐」。(圖/翻攝《爆廢公社二館》)
▲有媳婦無奈表示,過年拜拜的發糕發霉,但婆婆堅持切除黴菌部分又能「煎熱當午餐」。(圖/翻攝《爆廢公社二館》)

農曆春節家家戶戶都會準備發糕與供品祭祖,也因為份量偏多,一般家庭都需要花不少時間慢慢吃完。不過有媳婦表示,過年發糕一下就發霉,但婆婆堅持切除黴菌部分又能「煎熱當午餐」,過程曝光後也引發網友討論。

一名媳婦在臉書《爆廢公社二館》上分享近期遭遇,「過年拜拜的粿明明發霉了,婆婆還說上面切掉就可以煎起來當午餐吃了,還很堅持可以吃,以前的人真的都這樣嗎?有人敢吃嗎?我負責煎但不敢吃」。

▲不少人紛紛感嘆「很多人從小都吃過這一味」,但食物能看出明顯發霉就必須丟棄。(圖/翻攝《爆廢公社二館》)

過程曝光後也引來數千人討論,不少人紛紛回應「這種東西放個兩天就長斑了」、「霉菌的菌絲都在裡面了吃了包中」、「相信很多人從小都吃過這一味」、「省食物吃壞身體,花更多錢看醫生,不值得」、「菌株早就鑽進去了」。

事實上,黴菌從開始滋生到肉眼可見則需要約一週,但在此之前黴菌孢子已開始生長,只是外表還看不出異狀。因此食物明顯發霉時,整體污染早已相當嚴重了。且發霉的食物千萬不要用鼻子聞,或放進嘴巴嚐味道,其中包含的黴菌容易經由鼻子或嘴巴進入體內,也不宜食用,需整顆丟棄。(編輯:潘毅)

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