宜蘭 只此一家昆蟲旅館

【經濟日報專訊】宜蘭縣被視為台北的後花園，而它的確有山林農田河溪等美好的環境。頭城農場創辦人卓陳明原本從事教育工作，但因有一個田園夢，於是由零開始建造農場，透過農場活動、農村生活，讓新生代學習善待土地、了解農村生活。這裏更有一間昆蟲旅館……城市人入鄉，自覺大鄉里。 初走入頭城農場，就被它的景致吸引，見到綠油油的山巒前有池塘及具規模的民宿。其後，隨導賞員逛農場，徒步經過河溪，又見一些康樂玩意、DIY工作坊、稻田、有機菜園區等，可以感到整個農場被山嶺包圍似的，昔日農場由零建造起來，必花了很多心血。 昆蟲旅館的貴賓 參加農場導賞團途中，還遇上農場創辦人桌陳明，她寡言卻友善。她原本從事教育工作，但一直愛田園踏實簡樸的生活，在40歲生日前，她有感要趁有體力的時候去實現夢想，於是放下教職，在宜蘭四處尋土地，買下頭城鎮梗枋山區的一大片山頭，跟家人合力建休閒農場。 卓陳明建休閒農場，也將教育理念投入到農場實踐，以「生活、生產、生態」互為關聯的核心價值，將農場定位為「農村體驗學校」，透過不同的活動，如水稻文化、烘培窯、園區導覽等，認識農村生活及文化，學習善待土地。在農場，可以看到蔬菜、水稻田，還觀摩昆蟲旅館，記者也是第一次看到這種酒店。 頭城是生態友善的農場，在不用農藥的園裏可找到過百種昆蟲，昆蟲之中有剋制害蟲的益蟲，使蔬菜、水果授粉結果。這間昆蟲旅館的框架是用回收的枕木建造，而隔板是用回收的木板，內含竹子、稻草及雜木。看上去有好多大少不一的圓孔，其實是通心管，「套房」住客就是獨居蜂養育下一代的安樂窩，另外也是甲蟲幼蟲--鍬形蟲的棲息地。在自然環境生態，人、昆蟲與眾生的關係相當微妙，城市生活大概不會是環境生態最和諧的面貌。 多用途的牛糞 另一處令人開眼界的地方是位於水稻田附近的土牆厝。土牆厝是昔日農民的居所，眼前這間擺放着當時起居家具、用品。土牆是加入水牛糞製成的。牛是人類的朋友，水牛更是農民的寶貝，牛糞也猶如黃金，可以用來建牛糞牆、牛糞曬穀場、牛糞蚊香、牛糞燃料、牛糞肥料。昔日農民生活艱苦，白飯青菜又一餐，從自然環境得來的柴火、牛糞等燃料，既實用又矜貴。 我等城市人雖然難以重返鄉土過生活，但衣食住行感恩農民付出、珍惜食糧、不製造浪費和污染，縱使不能即時有助生態，但也可以感動身邊的人加入愛護土地的行列。 在農場逛一轉後，大家又肚子餓，下午茶點有肉燥雲吞、甜湯，同行人大讚雲吞的肉汁豐富又鮮味，吃完又添。農村的地道小吃是農場賣點之一，吃的文化最易受落。 美食體驗 嘗靚米 不少台粉都知道台東的池水米好吃，記者在宜蘭吃在地米，也覺得很美味，跟池上米一樣是珍珠米。中午到宜蘭的「田媽媽菇鍋美食體驗館」吃火鍋，除了吃到宜蘭縣的在地食材，如肉類、蝦及蔬菜，還有宜蘭珍珠米。 食米要知粒粒皆辛苦，在體驗館展示種稻米、收割稻米等工具、圖片及文字解說，令人吃米之餘，也會感受到農夫的辛勞和心血，相信不會輕易地浪費一粒米。說回豐富的火鍋午餐，據知，食材有來自由農會栽培的有機菇菌、在地米、時令的有機菜等，連肉類也是宜蘭農場的。同行人大讚蝦及肉很鮮味；小記吃素，蔬菜味道較鮮甜。 在地吃在地食材，才不枉宜蘭此行，還要記住逛一逛體驗館的小商店，大家都對宜蘭米甚有興趣。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 頭城農場 住宿套餐：今年內參加兩天一夜豐富之旅，入住山海樓的精緻型4人房（二大床），每人2,900元新台幣，包一宿工餐及小吃、門票及活動。 地址：宜蘭縣頭城鎮更新路125-1號網址：www.tcfarm.com.tw 交通：乘火車，從台北車站出發，到頭城站下車，再轉乘接駁車到農場，須向農場預約接駁車。 ................... 菇鍋美食體驗館 時間：9am-7pm，周三休。 地址：宜蘭縣冬山鄉順安村永興路2段46-1號 交通：搭乘冬山鄉免費巴士至永興路口下車，步行約3分鐘。 ................... 旅遊 Info 簽證：持BNO或特區護照在香港出生或1983年後曾到過台灣，可在網上免費自行申請簽證；如申請落地簽證須付300元新台幣，查詢：www.immigration.gov.tw。 機票：乘中華航空，來回香港及台北，在網上預訂11月中旬機票，每位HK$1,255起，已連稅及附加費。網址：www.china-airlines.com。再在台北乘火車或客運大巴到宜蘭縣。
更多經濟日報網站內容, 請登入hket.com