客家菜都偏鹹?內行抖關鍵:要惜福

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▲有男網友透露自己的客家女友煮菜都很重口味,讓他疑惑詢問「客家菜都偏鹹嗎?」引發熱議。(示意圖/取自 Pixabay )
▲有男網友透露自己的客家女友煮菜都很重口味,讓他疑惑詢問「客家菜都偏鹹嗎?」引發熱議。(示意圖/取自 Pixabay )

重口味的客家菜是許多老饕心目中的「下飯神菜」,由於經常使用處理過的醃製菜類做為食材入菜,無論下酒、配飯都十分合適。不過就有位男網友表示,自己的未婚妻女友是客家人,每天都會下廚煮晚餐給兩人吃,但原PO直言口味對自己來說有點偏鹹,詢問大家是「客家菜都偏鹹嗎?」引發熱議。

原PO在Mobile01討論區發文,透露自己的同居未婚妻女友是道地的客家人,每天都會下廚煮晚餐給兩人吃,而拿手菜當然就是客家菜,「像是梅干扣肉、客家小炒、薑絲炒大腸」等等。不過原PO指出雖然客家菜好吃,但對他來說天天吃的話感覺有點偏鹹。而向女友反應後,女友則認為「太淡就不好吃」,之後便改買便當給原PO。最後原PO好奇請教大家,「客家菜都偏鹹酸嗎?」

▲網友透露客家女友的拿手客家菜雖然好吃,但天天吃卻覺得口味太鹹了。(示意圖/取自pixabay)

問題一出掀起討論,許多內行老饕紛紛留言回覆說,「傳統客家菜特色就是油跟鹹」、「如果是去客家餐館,吃到鹹的應該會很多。但是如果在一般家庭,客家菜反而不一定鹹,這都是看做的人自己愛不愛偏鹹,可以建議她每餐一道菜鹹就好」、「我外婆是苗栗客家人,她的滷焢肉是我記憶中最深刻的菜,真的是很鹹很鹹很鹹很鹹,但也是我心裡對外婆最深記憶的拿手菜」、「這問題本質就跟川菜都是辣的嗎一樣,川菜也可以吃到不辣的料理,但麻婆豆腐,水煮牛不辣就不對味了」。

另外也有人覺得重點在於兩人之間的溝通,「有人願意為你煮東西給你吃真的很幸福,口味的問題可以慢慢跟他討論」、「客家菜也是很費工,真的有人煮給你吃是最幸福的」、「同居女友會做飯菜給你吃,這叫許多男人羨慕啊」、「已經很幸福了,真的!水多喝一點就好,結案」。(編輯:倪浩軒)

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