【將軍澳美食】韓國餐廳芝士豬髀 拉絲愈高愈多折頭

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【將軍澳美食】韓國餐廳芝士豬髀 拉絲愈高愈多折頭
【將軍澳美食】韓國餐廳芝士豬髀 拉絲愈高愈多折頭

經濟不景氣,市民疫情下無哂心機搵食,餐廳老闆都們搞盡腦汁出招吸客。將軍澳一間韓國菜餐館,想出一道芝士豬髀仔,在碟上灑上大量mozzarella 芝士,客人只要成功拉起芝士,該碟豬髀仔便可獲折扣。最好玩的是,你拉得愈高,折扣就愈大,直至最高可獲半價,一於邊食邊玩。

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【將軍澳美食】韓國餐廳芝士豬髀 拉絲愈高愈多折頭
總店於荃灣,月前於寶琳新都城中心開設分店。菜式非常抵食,平均$60一份菜式。
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餐牌是大路韓國菜:炸雞、石頭鍋飯、冷麵、煎餅,選擇比一般餐廳多。
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芝士拉絲豬髀仔 $88/4隻。以爐火座熱上枱,5分鐘就燒溶芝士,可以準備拉絲。

疫市生存 靠芝士

餐廳<韓閤>是間小店,由店主姜小姐及家人創辦及打理,做韓國菜,價格親民,所以在荃灣站穩陣腳1年多,就決定將軍澳開店。選擇於「疫市」中擴展,姜小姐是看中有危有機。「不過自從疫情在2月底爆發開始,我見到客人選擇餐廳都更謹慎。價錢親民不足夠成為賣點,需要想想新點子吸引客人。」芝士菜式一向是餐廳熱賣菜式:芝士岩漿炒飯、炸雞配芝士汁、芝士泡菜煎餅等。

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芝士有mozzarella(水牛)芝士,車打芝士,巴馬臣芝士調成。
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留意,拉芝士高度由鐵盤邊開始計起。只要你準備好,就有店員過來用尺量度。

芝士拉夠30cm 豬髀仔即半價

至於新推出的芝士豬髀仔,姜小姐說因為「Menu中已有不少炸雞菜式,唔想重覆。」又想出一個拉芝士小遊戲,只要食客成功把豬髀仔的芝士拉高過5厘米(由餐盤計起,至豬髀上的芝士),該份豬髀即享折扣優惠,最高可獲半價!(需要拉至30厘米) 記者於平日下午到訪,目測所見,客人準備好沾滿芝士的豬髀,店員就會攜尺來量度高度,幾乎每枱都一定超過15cm,至於最高的30cm,其實比想像中容易。「貼士是可以在豬髀沾上芝士後,拿起,待芝士略乾,然後再沾一層,這樣較容易沾到更多芝士,拉得更高。」姜小姐說。

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芝士岩漿炒飯 $98。芝士醬和豬髀仔的一樣,濃稠鹹香,是餐廳最熱賣的item。
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飯中在有泡菜,腩片,辣度比想像中刺激!

自由配搭 韓式車仔麵

Menu另一特點是一款「拼拼麵」,其實是像港式車仔麵一樣自己mix&match配料,如泡菜湯拉麵配炸豬排、牛骨湯粉絲配泡菜餃子、蕃茄湯烏冬配件糕片等,幾本上就是韓式車仔麵,愛新鮮感的不會不喜歡。

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拼拼麵 $60。泡菜湯底,拉麵,配特厚黑毛豬扒(另加$8)及芝士。
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泡菜湯略嫌淡口,不過配料夠足。
【將軍澳美食】韓國餐廳芝士豬髀 拉絲愈高愈多折頭
用上西班牙黑毛豬,豬扒微脆惹味,沙律醬是自家制,酸甜有層次。
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拼拼麵 (韓式車仔百搭麵) $52。牛骨湯底(另加$3)配泡麵,年糕及牛柳絲。
牛柳絲軟腍入味。
牛柳絲軟腍入味。
【將軍澳美食】韓國餐廳芝士豬髀 拉絲愈高愈多折頭
傳統甜辣味炸雞 $118(半份)。當然不少得炸雞,幾乎全部醬料都用韓國貨,甜辣惹味。

韓閣

地址:將軍澳欣景路8號新都城中心2期1015號舖(地圖按此)

電話:28386762

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