小吃店什麼賺最大?內行曝地雷必點

編輯中心/綜合報導
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▲小吃店因價格實惠,深受不少忠實顧客喜愛。(示意圖,圖中人物與文章中內容無關/取自unsplash)
▲小吃店因價格實惠,深受不少忠實顧客喜愛。(示意圖,圖中人物與文章中內容無關/取自unsplash)

好吃的美食不只是在餐廳才會有,常常有些隱藏在巷弄的小吃店,而也因為價格較便宜,深受許多忠實顧客的喜愛,而就有網友討論「小吃店哪一種食物利潤最高啊?」貼文引發熱議。

原PO在PTT貼文指出「之前跟朋友討論這個問題,有幾個答案,分別是蛋花湯跟用油麵做成的陽春麵,共通點就是烹飪時間很短、成本也很低;但燙青菜碰到颱風時可能會翻車,大家覺得利潤最高的小吃是什麼?」

貼文一出,網友紛紛回應「絕對是滷味」、「豆干一片2元,一份4片賣20也是賺超過一倍」、「就是小菜啊==」、「一盤五十的小菜」、「豬頭皮幾十元隨便滷一下能賣好幾份,一份30起跳」、「小菜,隨便夾幾樣就是主食的好幾倍起跳」、「小菜真的是愛吃又好恨,但真的太賺」、「蛋花湯也是真的盤」、「滷味小菜不得不夾,不然小吃店太乾....隨便夾都破百」。

▲網友認為小吃店的滷味賣得最貴,但礙於小吃店就是要配小菜,還是許多人會買單。(圖/讀者提供)

綜合網友意見,不少人都認為「滷味小菜」、「蛋花湯」賺最大,其往往去吃小吃店不會只點一碗乾麵,通常要配的湯或者小菜,但因滷味食材較便宜,有時坐地起價,民眾想吃依舊會買單,隨便夾幾樣就超過主食售價,利潤相當高。(編輯:張嘉哲)

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