小吃店外帶炒飯都超油?內行揭內幕

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▲有名網友外帶炒飯回家,沒想到一開卻驚覺盒底都是油。(示意圖/翻攝Pixabay)
▲有名網友外帶炒飯回家,沒想到一開卻驚覺盒底都是油。(示意圖/翻攝Pixabay)

台灣小吃店林立,其中炒飯由於烹飪方式簡易,成為在各店家都容易看見的料理。不過,就有網友指出,自己到小吃店外帶炒飯,沒想到回家一吃驚覺都是「滿滿的油」,隨後立馬引來許多網友討論,其中就有老饕曝光背後原因。

原PO於臉書社團《爆怨2公社》上發文,表示自己外帶了一盒炒飯,不過他就貼出一張照片,只見畫面中,上半部是原PO還未享用完的炒飯,但下半部就能發現盒底下堆積著滿滿的油,讓原PO一看嚇傻直呼「吃炒飯,還要瀝乾」。

▲原PO指出自己在小吃店買的炒飯,盒底下全部都是油。(圖/翻攝爆怨2公社臉書)

照片一曝光後,隨即引來眾人熱議,「原來是油飯啊!我還以爲是炒飯呢」、「外面其實很多炒飯都這樣,煎蛋也是...」、「超油的,現在吃外面都這樣」、「廚師的技能沒點滿」、「我最沒辦法接受就是這種炒飯,看到那些油完全沒胃口」、「不要懷疑,我曾經在外面吃過比這個還油的炒飯,我還問店家說是不是沙拉油大特價?」

但也有人解釋,「哈哈哈哈哈哈,我也遇過這種店家,那位老闆娘只要客人一變多,她的炒飯就會出現這種油當水在加的狀況」、「小吃店一次都要炒很多份,油都會放很多」;另外亦有人透露「這就是台人口味啊!真的炒飯其實很乾,炒飯是吃香的,偏偏太乾又不合大眾口味,又不能加湯的情況下就是下油,不過這師傅真的是太油了」、「用油來造成炒飯粒粒分明的假象,功夫不到家,油要是用得不好,放涼後有油臭味」。(編輯:陳雅雲)

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