小火鍋為何只加高麗菜?暗黑原因曝

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▲台灣不論是什麼季節,都有人在吃火鍋,其中「百元小火鍋」更是許多人的熱愛。(示意圖/取自 flickr )
▲台灣不論是什麼季節,都有人在吃火鍋,其中「百元小火鍋」更是許多人的熱愛。(示意圖/取自 flickr )

台灣不論是什麼季節,都有人在吃火鍋,其中「百元小火鍋」更是許多人的熱愛,有些店甚至營業到宵夜,讓夜貓族也可以享受美味的小火鍋,而你是否發現,每次在吃百元火鍋時,裡頭的青菜都只有高麗菜,而沒有其他青菜呢?近日,就有網友熱議「為何百元火鍋都只有高麗菜?」貼文引發廣大迴響。

原PO在PTT貼文指出「常常我們去吃平價的百元小火鍋,裡面的料最基本的一定會附上高麗菜,但是我一直有個疑問,為什麼不能夠搭其他蔬菜啊?前陣子高麗菜貴到爆,一顆要一百元以上,為什麼不能換成價格比較便宜的其他菜?」

▲網友不解為何百元火鍋都只放「高麗菜」,而不選其他葉菜類。(示意圖/翻攝photoAC)

貼文一出,網友紛紛回應「高麗菜墊底的話,體積大啊」、「高麗菜墊底,上面擺滿料看起來就豐盛」、「高麗菜體積很大,我講實話,你買一鍋小火鍋之後,把高麗菜全夾起來,你可以看裡面剩什麼,就是百元火鍋,本來食材就有限」、「體積大可以佔一半空間」。

另外,也有內行老饕表示「耐煮,大部分的葉菜煮一下就爛了」、「耐煮之外,也能讓湯頭變甜,一舉兩得」、「體積大看起來很大碗,但料其實不多,另外就是耐煮可以增加湯頭鮮甜」、「耐煮不會爛,可以保持口感,湯頭也會鮮甜」。(編輯:張嘉哲)

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