梁祝繼承者十年最終章 專訪林奕華
以為少甜就健康?這3款飲品讓你糖分攝取快要超標!揭秘飲品的隱藏糖分|營養師Kathy NG
外出食飯少不免有餐飲,街上又有不同的手搖飲品,想休息都有咖啡廳,而當中的共通點就是飲品。從台灣傳來的珍珠奶茶,到不同的特色咖啡,再到熟悉的港式奶茶、鴛鴦和紅豆冰,但飲品的確又會有熱量,而不同的飲品糖分差異都十分驚人。
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最高糖的飲品 VS 最低糖的飲品
以茶餐廳為例,一杯紅豆冰就含有36克糖,世界衛生組織的建議每日游離糖攝取量最好控制在50克以內。而一杯紅豆冰的含糖量就相當於每日建議攝取量的七成,這意味著只要一杯飲品,整天的糖分攝取量就已經不知不覺地就快超標了。而凍檸檬茶、凍奶茶這些大部分人常選擇的飲品,每杯其實也含有超過20克的糖分,即大約超過4粒方糖,而「少甜」後都仍有大約3粒方糖!而相對低糖又低熱量的飲品選擇就有凍檸檬茶 (自行加1茶匙糖或走甜)、凍低糖綠茶以及黑咖啡 (自行加1茶匙糖或走甜)等,三者的糖分含量每杯都少於2粒方糖甚至無糖。
不過都無需完全放棄喜愛的飲品,可以透過幾個調整,改善整體糖分攝取量:
1. 優先選擇「走甜」
不加糖的檸檬茶,它只有2克糖,清新又健康的同時都有味道。而鴛鴦等飲品選擇不加糖,都有助減少糖分攝取,但需留意有奶的飲品熱量除了來自糖分以外,更有脂肪。
2. 可自備代糖或自行加糖
若是習慣飲甜味的話,可以自備代糖,代糖不含熱量,更不會影響血糖升幅。如沒有準備,不妨先從自行加一茶匙糖開始嘗試,讓味蕾慢慢適應甜度的改變。
3. 控制整體飲用次數
最後如果不能割捨全糖的飲品,就建議減少飲用次數,偶爾就好,而非日常習慣。
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