雅虎香港新聞 【尖沙咀美食】復古日系咖啡屋 明太子富士山飯糰/清酒溏心蛋
日系café大熱，云云簡約懷舊咖啡室之中，尖沙咀新開的「婆婆珈琲屋」定是箇中高質代表。有心人可能會猜到，café是本地家品雜貨店「婆婆雜貨屋」的姐妹店，也因此可以預見，這裡的餐具杯碟，刀叉匙筷，一磚一物，都透出那種舊日本，昭和風的氛圍，處處都是影相打卡位。
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店主形藏 懷舊器具
店主Abbie鍾情手工器物，講起咖啡室的餐具，她如數家珍：「玻璃櫃中鍍金的咖啡杯當時由日本買回來，暫時是全店最貴，只有一套，我未捨得用」、「另一套黑土製的杯碟，由北海道帶回來，那位藝術家做了一系列，然後沒有再做了」、「裝布甸那個高腳杯又係用一隻少一隻，因為不時都會因為洗碗或用時有破損」。
餐具的出處，來歷及故事她都一清二楚，而現時店中所有餐具，大部份都沒有重覆，或是取自她的藏品，或是她特地為店子選購回來，說是件件珍品，也不為過。
家庭幸福感 一汁三菜料理
餐具用心，食物一樣有心機，餐牌走和食路線。Abbie以往因為模特兒身份，不時要飛日本工作，空餘時間到處「蒲」咖啡屋及小店，邊試味邊偷師。今次開café，她第一時間想到的是「日本料理中的一汁三菜，即1份湯品、3道小菜。除了白飯跟醃菜，其餘的小菜都可以按季節及食材自由調節，因為我有不少食素的朋友，原來大家都喜歡這樣自己選配。」
像店中主食，就分為3品(3道小菜)、4品及5品料理，以日式飯糰代替了白飯，另配冷熱小菜，不少款式都很有心機，像配菜自家蘿蔔漬，以日本sapporo啤酒加上柚子醃製，蘿蔔切得細粒，微甜卻吃到酒香，味道特別。
打卡必叫富士山飯糰+海鹽富士山蛋糕
簡單如溏心蛋，也加了少量sake醃製，吃到最後留點酒香餘甘；山賊汁雞卷，混合了醉雞卷的做法，卻配上日式山賊汁，冷吃雞卷，肉爽彈微甜，夠開胃。當然不得不提打卡度甚高的「富士山飯糰」，上半部呈天藍色，是因為加了食用色素及蝶豆花水，中間包著明太子餡。
Abbie說：「吃以為飯糰很簡單，因為單單是握飯的力度已經要講究，如果太實，飯內裡可能不夠熱，太鬆又會整個散開。」飯糰口味除了明太子，另有紫蘇、櫻花蝦及五目3種口味。甜品方面款式雖然不多但一樣值得叫，新出的「沖繩海鹽富士山」，以海鹽味奶蓋配自製蛋糕，質感有點像戚風蛋糕卻忽較濕潤，配同樣粉藍色的海鹽雪糕是perfect match。
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婆婆珈琲屋
地址：尖沙咀彌敦道176號The Nate1樓(地圖按此)
電話：96751438
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