【尖沙咀美食】日式燒肉大合集！4%奇跡和牛+未來牛+JA全農和牛

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【尖沙咀美食】日式燒肉大合集！4%奇跡和牛+未來牛+JA全農和牛
【尖沙咀美食】日式燒肉大合集！4%奇跡和牛+未來牛+JA全農和牛

充滿油花的和牛，是全世界都公認的美食，不少人都喜歡用日式燒烤的方法去料理這種頂級牛肉，在口腔感受那種原汁原味。尖沙咀就藏了不少高質日式燒肉店，更是有不少是日本過江龍！

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1.Beefar's 鹿兒島燒肉：Farm to Table！必食4%奇蹟和牛

和牛以A5級數為最高，但有甚麼品級比A5更吸引？「Beefar's 鹿兒島燒肉」主打A4等級以上的鹿兒島黑毛和牛和「4% 奇蹟之牛」，4% 奇蹟之牛是日本生產商每年生產約一萬三千隻和牛當中的4%（約五百隻），油花多得想像不到！奇蹟之牛以外，A4的薩摩牛也不錯，食客可以按自己需求點上不同的套餐。

Beefar's鹿兒島燒肉

地址：九龍尖沙咀金馬倫道8號康境酒店2樓（地圖按此）

查詢：2557 6286

牛之藏和牛盛合 $（Credit：dradra_eat） 包括薩摩牛特上牛肋肉、赤肉、上等牛後腿肉等等。
牛之藏和牛盛合 $（Credit：dradra_eat） 包括薩摩牛特上牛肋肉、赤肉、上等牛後腿肉等等。
特上和牛壽司三點盛 $128（Credit：baby316） 和牛配上海膽、黑松露和黑魚子，又是另一番的滋味。
特上和牛壽司三點盛 $128（Credit：baby316） 和牛配上海膽、黑松露和黑魚子，又是另一番的滋味。
和牛牛蒡卷 $98（Credit：Happybb） 店內亦提供多款和牛創作料理，半生熟的和牛包着爽甜牛蒡，佐酒一流。
和牛牛蒡卷 $98（Credit：Happybb） 店內亦提供多款和牛創作料理，半生熟的和牛包着爽甜牛蒡，佐酒一流。

2.橘焱胡同燒肉夜食：台灣燒肉名店 藝人納豆大讚「世上最好食燒肉店」

雖然不是來自日本，但是「橘焱胡同燒肉夜食」在台灣甚為有名，就連當地知名主持人納豆，亦曾大讚是「世界上最好食的燒肉店」，台灣店亦連續三年入選《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南，成為全亞洲前五百大優質餐廳之一！燒肉即點即調味，盡量保持新鮮肉質及味道，牛肉就選用澳洲純種和牛，可以再配上燒肉汁、味噌醬或辣味味噌醬享用，較特別是店內亦有提供台灣的墨汁香腸，店內規定每燒一碟肉類，便換一次網，以保持燒肉最佳品質。 

橘焱胡同燒肉夜食

地址：尖沙嘴寶勒巷3至7A號萬事昌廣場1樓102號舖（地圖按此）

查詢：2642 1818

霜降松阪豬 $80（Credit：KiKi Hooo） 可選三款調味，包括椒鹽、燒肉醬跟蒜味，豬味濃郁。
霜降松阪豬 $80（Credit：KiKi Hooo） 可選三款調味，包括椒鹽、燒肉醬跟蒜味，豬味濃郁。
墨魚香腸 $110（Credit：mmmvvv） 雖然價錢貴，份量少，但是墨魚味相當濃，而且只此一家，可以一試。
墨魚香腸 $110（Credit：mmmvvv） 雖然價錢貴，份量少，但是墨魚味相當濃，而且只此一家，可以一試。
蟹膏生干貝 $100（Credit：人妻咪仔） 前菜之一，將刺生級別帶子夾着蟹膏，鮮味逼人。
蟹膏生干貝 $100（Credit：人妻咪仔） 前菜之一，將刺生級別帶子夾着蟹膏，鮮味逼人。

3.燒肉火蔵KAGURA：北海道燒肉名店 來自未來的和牛

未來牛是日本和牛與荷蘭乳牛的混血兒，日本店更成功榮獲2012年及2017年的「米芝蓮車胎人美食推介」（北海道特別版），未來牛由餐廳於北海道的自家農場Oakleaf直接送抵香港分店，口感較一般和牛結實，另外店內亦有提供同樣來自北海道的五日市豬肉，當地一百頭豬大約只有三頭，非常珍貴。

燒肉火蔵KAGURA

地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1086號舖（地圖按此）

查詢：26823913

營業時間：星期一至日 11:30am - 10:00pm

未來牛稀少部位燒肉盛合 $388 牛腹協肉、內裙肉、牛胸腹板等等，肉味跟口感更起普通部位更加誘人。
未來牛稀少部位燒肉盛合 $388 牛腹協肉、內裙肉、牛胸腹板等等，肉味跟口感更起普通部位更加誘人。
牛胸腹板 $188 胸腹部位，油花非常細緻。
牛胸腹板 $188 胸腹部位，油花非常細緻。
100%未來牛珍寶漢堡扒 $108 假如想享用燒肉以外的熱食的話，推介用未來牛製作珍寶漢堡扒，風味濃郁，配上醬汁後非常惹味。
100%未來牛珍寶漢堡扒 $108 假如想享用燒肉以外的熱食的話，推介用未來牛製作珍寶漢堡扒，風味濃郁，配上醬汁後非常惹味。

4.和牛燒肉‧純：JA全農旗下餐廳 自選燒肉套餐$170起

屬JA全農，即日本政府所屬的農業組織旗下餐廳，質素有保證，店內只提供日本和牛，時不時都會推出不同和牛推廣，好像飛驒牛、佐賀和牛、松板牛等等，店內的自選燒肉套餐$170起，非常親民。

和牛燒肉‧純

地址：尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖（地圖按此）

查詢：27233868

營業時間：星期一至日 12:00nn-03:00pm、06:00pm-11:00pm

三色和牛定食 $250 (Credit:Wildchildcarol) 分別有上牛排肉、肩眼肉、牛排肉，再配上沙律、前菜、日本白飯和湯，是道相當滿足的日式燒肉套餐。
三色和牛定食 $250 (Credit:Wildchildcarol) 分別有上牛排肉、肩眼肉、牛排肉，再配上沙律、前菜、日本白飯和湯，是道相當滿足的日式燒肉套餐。
自選燒肉午餐 $170（Credit：RS12） $170可以吃到和牛牛排肉跟日本產豬五花肉，十分抵食！
自選燒肉午餐 $170（Credit：RS12） $170可以吃到和牛牛排肉跟日本產豬五花肉，十分抵食！
店內走和式裝修路線，在繁華的尖沙咀顯得特別安靜。（Credit：lokyanyan）
店內走和式裝修路線，在繁華的尖沙咀顯得特別安靜。（Credit：lokyanyan）

5.298 Nikuya Kitchen：「燒肉大師」田邊晉太郎監製 提供多款和牛稀少部位

正宗日式燒肉店298 Nikuya Kitchen標榜「正宗日式燒肉」，剛開業時曾與「燒肉大師」田邊晉太郎先生合作，推出燒肉版Omakase(師傅發辦)。店內由前菜至醬汁都是自家製，同時亦會購入全隻牛，因此可以品嚐到和牛稀少部位，好像牛的橫隔膜─崩沙腩、位於肩胛骨邊位的牛板腱肉 及肩里脊內側肉等。

298 Nikuya Kitchen

地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓（地圖按此）

查詢：27992818

營業時間：星期一至日 12:00nn- 02:00pm、06:00pm - 11:00pm

崩沙腩 $190/碟（Credit：chikpihehe） 入口帶有一絲絲的口感，隨即散開，難怪有這麼多Fans喜歡吃！
崩沙腩 $190/碟（Credit：chikpihehe） 入口帶有一絲絲的口感，隨即散開，難怪有這麼多Fans喜歡吃！
厚切牛舌 $110/碟（Credit：chikpihehe） 兩個字，爽口！而且可選鹽醬作簡單醃料，甚為滋味！
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海鮮薄餅 $100（Credit：NicoleSugar） 店內除了燒肉，亦有提供熱食，薄餅外脆內軟，不比韓國料理店差呢！
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文：Tung


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