尖沙咀酒店全新8000呎SAVVY開幕 酒廊+酒吧+餐廳綜合型餐飲空間

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尖沙咀太子酒店去年2月開始閉門翻新,最近率先宣佈酒店綜合型餐飲空間SAVVY隆重開幕。SAVVY佔地超過8,000 平方呎,由酒吧、酒廊及餐廳三個不同區域串連而成,室內設計充滿現代感,混合使用木材、石材、金屬及鏡面等不同物料,並以玻璃或金屬屏風作區域間隔,空間感十足。另以鐘形壁燈等裝飾配襯繽紛奪目的座椅及沙發雅座,別具玩味。

太子酒店SAVVY開幕

SAVVY 由擁有超過 28 年經驗的餐廳總廚吳冠龍主理,率領來自泰國、印度、印尼及本地廚師 團隊,由午餐、下午茶到晚餐時段,帶來亞洲及西式風味,包括環保海鮮、特色麵食、素食或 無麩質選項、烤爐精選等。

主用餐區

精緻的主用餐區以開放式廚房設計,讓食客可近距離欣賞廚師團隊即席製作的各國佳餚。招牌菜式包括澳洲和牛、龍蝦冬蔭功麵、巴東牛肉及燒虎蝦。週一至週五供應的午餐,食客可先到放滿各式冷盤的餐桌挑選前菜, 再自選特色主菜,最後從別緻的 SAVVY 餐車中挑選精緻 甜點。

SAVVY 與世界自然基金會合作,加入多種依從可持續發展策略而捕撈或養殖的環保海鮮供食客選擇,包括扒挪威三文魚(挪威養殖)、香煎海鱸(南冰洋野外捕撈)及扒大蝦(越南養殖)。 [caption id="attachment_144888" align="alignnone" width="1020"]

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酒吧區

流線型設計的酒吧區,配有白色雲石的全身酒櫃,設計時尚雅緻。午餐時段供應多款不同國家的特色麵食,包括招牌馬來西亞檳城叻沙及素肉四川擔擔麵。晚上時分,雲石牆上的烈酒與注目的燈飾令酒吧區更為奪目耀眼,為城中愛享受生活的賓客帶來來自法國、意大利和新世界的 經典美酒及一系列特色雞尾酒。

酒廊

現代酒廊以寬廣的甜點區為中心,在窗外天然日光映照 下,予人愜意雅緻的感覺,絕對是享用下午茶或與家人 朋友談天說地、輕鬆短聚的最佳地點。糕點總廚盧家程帶領團隊,匠心設計SAVVY下午茶,更為小賓客精心設計兒童下午茶及一系列糕點。招牌藍莓芝士餅以澳洲入口的芝士製作而成,芝士細致軟滑,與藍莓果蓉、果 醬及肉桂巧妙地配合,並鋪上新鮮藍莓及矜貴的銀箔點綴。

SAVVY 地址: 尖沙咀海港城太子酒店 3 樓 / 港威商場 3 樓 GW 3209A 時間:12am - 12pm 預訂:致電2113 6188 或電郵: savvy@marcopolohotels.com

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