尼泊爾餃子店Momoz創新crossover各國料理 必試港式叉燒餃/海南雞餃

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尼泊爾餃子店Momoz創新crossover各國料理 必試港式叉燒餃/海南雞餃
尼泊爾餃子店Momoz創新crossover各國料理 必試港式叉燒餃/海南雞餃

尼泊爾餃子概念品牌Momoz 位於尖沙咀赫德道及中環蘭桂坊,主打自家製傳統及創意尼泊爾餃子(momos)及 卷物(rolls),為傳統尼泊爾菜色注入各國美食元素,令食客能夠一改以往在香港品嚐尼泊爾菜的印象,當中有8款餃子及卷物必試,立即睇睇!

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Momoz餃子卷物自家製天然材料

尼泊爾美食以餃子和卷物最為人所知,Momoz的餃子都是即叫即蒸,由麵皮到餡料至餃子醬汁都是店內自家製造,非常用心。鮮艷餃子麵皮的顏色取自天然素材,不用人造色素;香料均從尼泊爾入口;而醬汁可以說是品嚐尼泊爾餃子的靈魂,所以Momoz為每一款招牌尼泊爾餃子都特別研發了醬汁,非常講究。

尼泊爾菜|尼泊爾餃子店Momoz創新crossover各國料理 必試8款餃子卷物!
Momoz於尖沙咀及中環均有分店
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鮮艷餃子麵皮的顏色取自天然素材,不用人造色素
尼泊爾菜|尼泊爾餃子店Momoz創新crossover各國料理 必試8款餃子卷物!
每款餃子都是店內自家製造,非常用心

另外,Momoz不但提供傳統的尼泊爾卷物,以雞肉或羊肉與洋蔥和香料等素材作餡料,然後用蛋餅包捲起來,更會增加各國料理元素,將食客對尼泊爾食物的印象提升到另一層次。

尼泊爾菜|尼泊爾餃子店Momoz創新crossover各國料理 必試8款餃子卷物!
Momoz的卷物將食客對尼泊爾食物的印象提升到另一層次

8款必試crossover餃子卷物

1. 港式叉燒momo

將港式叉燒融入傳統尼泊爾的momo中,餡料與薑、蒜、蜜糖、鹽和胡椒混合而成,並用新鮮紅菜頭汁為外皮添上鮮艷的紫紅色,糅合本地元素後,口味與momo出奇地匹配。

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港式叉燒momo

2. 海南雞momo

將海南雞飯融入momo,非常有創意,餡料有以自家熬製湯汁烹調的海南雞和飯粒,將飯粒釀入餃子,令人驚喜。

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海南雞momo

3. 瑞士意大利芝士momo

啟發自瑞士的芝士火鍋,餡料用瑞士的Emmentaler芝士、意大利Mozzarella 芝士和白酒烹調而成,利用白酒,只因能夠提升芝士的味道和口感層次,一改芝士配搭麵包和多士的一貫做法,成為一道非常獨特的一口餃子。

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瑞士意大利芝士momo

4. 日式咖喱吉列雞momo

日式咖喱吉列雞momo顧名思義,餡料有咖喱吉列雞肉,將momo炸至香脆,再沾上咖喱汁,與充滿香料的雞肉餡料非常匹配,足以滿足一眾追捧日本料理的食客!

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日式咖喱吉列雞momo

5. 韓國泡菜momo

綠色的天然外皮顏色由新鮮菠菜製成,餡料有韓國泡菜、韓國粉絲、紅椒粉、哈羅米芝士等材料,配以上層的食用花作點綴,非常吸晴。

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韓國泡菜momo

6. 港式叉燒尼泊爾蛋卷

卷餅中的餡料有叉燒、蒜粒、辣椒、西蘭花和雞蛋,再配上自家製叉燒醬汁,充滿港式風味!

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港式叉燒尼泊爾蛋卷

7. 醬汁炸蝦尼泊爾蛋卷

靈感來源於美國的Dynamite Prawn,鮮甜蝦肉炸至金黃皮脆,面層塗上自家製醬汁,配上自家製蛋黃醬沙律及雞蛋一起包成卷物,同時帶有辣味和海鮮鮮甜,令人印象深刻。

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醬汁炸蝦尼泊爾蛋卷

8. Rogan Josh羊肉咖哩尼泊爾蛋卷

靈感來源於印度,用上高質的紐西蘭羊肉、芫荽、小茴香、印度的Garam Marsala 香料、番茄醬等材料烹煮至濃厚的Rogan Josh,包捲時再加入薄荷葉和薯條,絕對是多重味覺享受。

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Rogan Josh羊肉咖哩尼泊爾蛋卷

Momoz
地址:尖沙咀赫德道1-3 號利威商業大廈地下3號舖(地圖按此
電話:3752 2670
營業時間:星期二至四、日11:00am-10:00pm;星期五至六11:00am-02:00am;星期一休息

地址:中環蘭桂坊6號(地圖按此
電話:2898 3129
營業時間:星期二、日11:00am-10:00pm;星期三至四11:00am-00:00am;星期五至六 11:00am-02:00am;星期一休息

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