屯門美食|閨家屯門店重開!母女檔街坊人氣住家菜館 必試馳名豬扒飯、無味精足料湯水

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屯門美食|閨家屯門店重開!母女檔街坊人氣住家菜館 必試馳名豬扒飯、無味精足料湯水
屯門美食|閨家屯門店重開!母女檔街坊人氣住家菜館 必試馳名豬扒飯、無味精足料湯水

屯門美食款式多,對卡屯門牛來說,閨家這住家飯餐廳早已不陌生,其馳名手剁豬扒飯為人津津樂道。去年屯門店結業後,不少人大呼可惜,但其後於4月底又宣佈再次回歸屯門,食客現除北角及深水埗店外,也可繼續在閨家屯門店品嚐到馳名手剁豬扒飯喇!

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閨家屯門小店主打無味精住家菜 馳名手剁豬扒飯

閨家主理人為一對母女,媽媽因為女兒自小對味精和防腐劑敏感,所以烹煮了一系列無添加或味精的食物,並希望將理念帶給街坊。餐廳於是主打平價、無味精住家菜及愛心老火湯,好吃之餘也想讓人有回家的感覺。

店舖主打不同款式家常飯,當中最馳名的莫過於手剁豬扒飯,不落梳打粉醃製及鬆肉,反而以新鮮雪梨汁醃肉,令豬扒有份甜味,其後再以人手逐塊揼鬆,令口感更加鬆軟!

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馳名手剁豬扒飯,口感鬆軟(圖:Facebook@閨•家)

無味精足料湯水打算推出急凍湯包

豬扒飯以外,餐廳亦主打不落味精的愛心湯水,每日不同款式,湯水至少熬製4小時或以上,非常足料。順帶一提,閨家正計劃推出急凍湯包,並於不同地方網店發售,讓大家可以隨時飲到住家湯,詳情可留意他們社交網站更新。

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老火湯至少熬製4小時或以上,非常足料(圖:fz.eaten)

手工麵及咖哩用心製作

閨家亦有賣手工麵,有三款口味提供,麵團用純麵粉和雞蛋人手搓製,再以新鮮蔬果菜汁混入其中,製成品有菠菜麵、甘筍麵及紫薯麵,顏色賣相相當吸引,口感亦非常煙韌!

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手工麵有菠菜麵、甘筍麵及紫薯麵三款口味(圖:Twitter@hongkoala)
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手工麵顏色賣相吸引(圖:Facebook@閨•家)

咖喱飯系列同樣用心製作,有無辣至勁辣任君選擇,咖哩以多款咖喱加椰漿和花奶製成,令咖哩椰香味濃郁,送飯一流!

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咖哩魚柳飯,咖喱以多款咖喱加椰漿和花奶製成,令咖哩椰香味濃郁(圖:OpenRice)
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咖哩有無辣至勁辣任君選擇(圖:Facebook@閨•家)

除此之外,屯門店亦會將深水埗店的菜式,如真手撕雞飯、大檸樂手羽、梅子金沙骨等加入菜單,務求使屯門牛感受到性價比極高的住家感覺!

餐廳:閨•家(屯門店)

地址:屯門河傍街148號美基樓地下A舖(地圖按此

電話:5666 2923

營業時間:7:00am-10:00pm

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