布吉舊城 舒泰南洋風情

【星島日報報道】泰國布吉（Phuket）向以幼白沙灘馳名，是個極受歡迎的海浴度假勝地，只是大家在此享受陽光海灘之餘，也不妨來到當地的舊城區逛逛，這里有許多滿有懷舊南洋風情的建築物，配合一眾地道小店及咖啡店，很值得多花一點時間在此慢慢回味。 文、圖︰Kengi 鳴謝︰泰國政府旅遊局（香港） 建築古雅 壁畫點綴 布吉舊城（Old Phuket Town）本來寂寂無名，不過幾年前泰國政府為她申報角逐世界遺產後便開始受人注目，雖說最終未能入選，卻吸引聯合國教科文組織在2015年把布吉列為創意城市網絡的美食之都，為舊城區招徠不少遊客，只是在美食以外，這里的舊城風貌更是值得細賞。 舊城區主要由Thalang Road、Dubik Road及Krabi Road等幾條街道組成，兩旁都是兩、三層高兼有「騎樓」的唐樓式建築物，滿有南洋及殖民地色彩。原來布吉曾是產錫重鎮，當年吸引大量中國、印度、馬來西亞及新加坡等地的華僑移居到來經商，造就出這些多屬前鋪後居、別具特色的建築物。 今日舊城區的老建築大多變了用途，有些給打通成為咖啡店，有些變作型人潮服店，甚至改作民宿，好像名為Soi Romanee的老巷弄，據說曾是煙花之地，但在今日已建起一家優雅旅館，門面更挺富大宅風範呢！繼續在舊城漫遊，還會發現街頭不少牆壁都有大型壁畫塗鴉，原來這是個名為F.A.T. Phuket的藝術項目，由十多位街頭藝術家為舊區平添姿采。 美食之都 得獎名菜 既稱得上是美食之都，來到布吉當然可以大快朵頤。這趟我特意光顧舊城區New Dibuk Road上極具名氣的Raya Restaurant，餐廳所在的建築物是上世紀初構建的，是一幢滿有中、泰色彩的舊房子，被綠意盎然的花園包圍 ，陽光照射下，予人挺舒適的感覺。屋內則鋪滿紅綠色的圖案地磚，牆角放 陳舊的坐地風扇與沾了塵的留聲機，配合桃木色的舊窗框、木桌椅，角落處還有細磚砌成的出菜櫃位，整個氛圍就是時光倒流回到上世紀二、三十年代。 我點了兩款餐廳的得獎美食，分別是炆五花腩（Moo Hong）及辣蝦醬蔬菜（Nam Choop），辣蝦醬味道濃郁，配合蒜頭、芽菜及椰菜苗等，辛辣惹味；至於五花腩則經過幾小時文火炆成，加入蒜汁及黑椒提味，肉汁從口中爆出，教人一試難忘。此外，也推薦羅望子酸汁蝦及咖喱蟹，同屬餐廳的名菜，有機會不妨試試。 ●小巷內的房屋多變身商店或旅館。 ●前鋪後居的間隔給打通成為咖啡店。 ●小店內的裝飾品大多是舊物。 ●餐廳建築是一幢特色的中、泰大宅。 ●地磚保留上世紀大宅的古典韻味。 ●炆五花腩（前）及辣蝦醬蔬菜（後）。 優遊派