希慎天台「農圃」 首批菜瓜收成

(綜合報道)(星島日報報道)本港急速發展，令可用作耕種的土地漸漸減少，但原來只要略花心思，也有機會做到兩全其美。已入伙大半年的銅鑼灣希慎廣場，克服重重的技術困難，將原來的綠化天台改造為銅鑼灣商業區內首個「都市農圃」，最近更初見收成，並發現所出產的「農作物」，普遍害蟲較少。協助推動項目的負責人認為，只要在規劃商廈前好好部署，在寸金尺土的繁忙都市裏，或可打造更多天台「農地」。 希慎廣場商戶內工作的一批員工，近期每逢周五或周六的中午時分，就會放下手上繁忙的工作，暫時充當「城市農夫」，在「香港有機生活發展基金」工作人員的講解下，於廣場天台親身體驗除草、翻土、種植及收成等耕作過程。 希慎建築項目經理梁樂民表示，商廈的天台一般用作機房，但希慎廣場在設計時，已有打算在天台進行綠化，因而刻意將機房放置在天台以下的兩個樓層，「雖然過程中不用犧牲樓面面積，但將機房設施藏在建築物內，也要考慮如何散氣問題，所以樓底必須夠高，好處是可以將天台變回一個正常的屋頂。」 體驗翻土耕作過程 希慎其後更想到，天台還可能有另一個功用。梁樂民說：「與其將天台綠化作為休憩用途，倒不如嘗試給人耕種，可以直接參與，因而促成了這個城市農莊。」但他表示，相對於只是利用天台種花和種草的綠化，在天台開闢「農地」涉及較多考慮因先，最重要是需要令土地更加肥沃，將鋪設的泥土厚度增至七至八吋，才能種出可供食用的「農作物」，但過程中需要同時考慮排水和天台荷載的問題。 他解釋，植物需要水分，但若然土壤不能去水，植物也會腐爛；不過，在先後通過近月紅雨和黃雨的「測試」後，該片天台「農地」終於出現首批「農作物」，當中包括黃牙白、小棠菜、紅菜頭、車厘茄、南瓜和馬鈴薯等。負責市場推廣的希慎助理總經理盧潔儀表示，從參與者口中得知，原來在天台種植是有獨有好處，就是害蟲可以較少，「很多參與者也跟我們說，很久沒有見過沒有窿的小棠菜。」 佔地五千平方呎的「都市農圃」，最多可以提供九十條田道，除了供商廈內的商戶員工學習種植，現時亦開始供同區的一些團體租用，暫時共租出約四成田道。她表示，希望參與人士可透過活動體驗平衡生活文化，並計畫在暑假時開放「有機農圃」，供公眾參觀，「雖然現時他們未必可以親身參與種植，但希望他們也可以感受到銅鑼灣原來也有這樣的一片淨土，而不只是一個工作和購物的地區。」記者 歐志軍 要聞